这就是顾依依她一直在招人的原因，一个好的老板，不能什么事都亲力亲为。
所以必须培养一批好的下属，有什么事指挥着大家去做才是正理。
店里面有那几个人，干得都十分的卖力。
而顾二哥顾三哥也都学会了开车，这两年他们对S市的地理环境也都十分的熟悉，还知道各大批发市场的所在地。
还有那些蔬菜供应商什么的，跑城郊的，也都跟顾依依是合作关系。
所以进货什么的，都是交给他们了。
反正开着三轮车过去，再开车拉回来，都很快的。
都是熟客，也是要长期合作的，互相讲究一个诚信。
基本上顾依依每天需要什么菜，那些供应商心里都有数，只是在于数量多少的问题。
顾依依的店里当然也会根据每天不同菜色的销量，调整第二天的进货种类和数量。
也幸亏现在安装电话机方便便宜了许多，两边都有电话。
每天晚上统计好第二天需要哪些菜肉需要多少的数量，顾依依拨几个电话出去，第二天让哥哥们开车去拉回来就行了。
S市经过了这一两年的发展，当然比不上后世经济特区的规模，但是现在也初见成效。
而顾依依他们所在的这片城区，因为地理位置人文环境的关系，S大在这边。
也有初高中，最近两年响应上头的政策文件，还建立了两个中专技校。
这是给S市本市人的福利，报考的其中一个条件便是拥有本市的户口。
所以在这一带，最为火爆的就是各种文具店、小吃店以及路边摊了。
其实S市的各种厂房，比方说机器厂、纺织厂、肉联厂等等，都是在城西和城南。
而城东这边，多以居民聚集区为主，所以当初才会在这边建立本市最大的菜市场的。
就是为了方便百姓的生活，其实现在已经改名集贸市场了，不过大家还是习惯性的叫菜市场。
菜市场这边的人流量本来就是最大的，再加上顾依依的卤味店的卤味确实好吃，那可是经过了市场考验的。
所以开业几个月之后，生意反倒是越来越好了，形成了一批稳定的顾客源。
特别是在周末的时候，客人可比平时要多出一倍不止。
许多人辛辛苦苦的工作了一周，可不要趁着难得的休息天好好地犒劳自己一番，就喜欢去买点好吃的。
要么是去市场买一些好菜回来自己做，去饭店吃才舍不得。
可是现在有一家现成的卤味店，价钱不贵有荤有素，还好吃的不得了。
当然就变成了大家的不二选择了，买个一斤半斤的带回去，还可以叫店里的人给切好。
拿回家摆盘，就是一盘好菜了。
而且老板有良心，哪怕是卤菜吃完了，剩下的卤汁还可以再炒一个菜或者直接拌饭吃呢。
所以如此这般的，几乎一到休息日，卤味店里就忙的不得了。
甚至于比其他几家店都要忙，到后来不但是顾依依闻婧，就连齐佳妮都把她抓过来帮忙了。
反正齐佳妮是给了工钱的，她也愿意周末去做一些事赚点零花钱。
至于说王珂，她现在是面包坊那边的主力，轻易不能离开。
难得一个周末，霍东没有出车也没有去他那边的店，到店里帮忙。