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376.杨落的料理课堂(十三)(1 / 1)

杨落说着说着,手上的动作竟是越来越快,原本显得有些疲倦的眼神也渐渐明亮了起来。最后完全恢复成了原本的状态,精力十足地看着三人笑道:

“来吧,你们也试试。并不是什么难事,很轻松就能学会的。”

“这……这次我先来行吗?”为了防止再出什么问题,玛莉连忙说道。

“啊……嗯,反正也不是什么难。”杨落似乎明白了玛莉的意思,点了点头。

玛莉做的很成功。

接下来的两人做的都很成功,不禁让两人松了一口气。

“很好,那么就进行今天的第二项学习吧。”杨落十分满意地说道。

虽然不知道是为了试做成功满意还是为了没出乱子满意就是了……

“做菜从切菜开始,能又快又好的把菜切完,是做好菜的关键和基础。”杨落微笑道,“切菜的基本方法一共有七种。”

杨落说着,拿出食材演示了起来。

“首先是直刀切法,这是最简单的方法之一。”杨落说着拿出了一个土豆。

“直刀切又称跳切,就是直上直下的切。左手按压食材,右手持刀,刀身垂直于菜板上下起落,可以直推切、直拉切、直锯切,(来回推拉的切)切断食材。这种切法用于脆性原料,如黄瓜、萝卜、土豆等。”

用中等的速度将土豆切成了一堆极细的丝后,杨落将土豆丝盛在了一个空空的塑料盒里。喜欢日常启示录请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)日常启示录泽雨轩小说网更新速度最快。

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