清蒸蟹、盐焗蟹、蟹炒年糕......吃的顾久洲看见螃蟹腿就发憷，谷小满就把螃蟹肉弄出来，做成蟹粉狮子头、蟹黄豆腐、蟹黄饺子、蟹粉蒸肉蛋饼.......
顾久洲最喜欢吃的是蟹黄豆腐，把蒸好的螃蟹取肉备用，放入油锅中和姜末一起炒香，加盐、白糖、料酒调味，再加清水继续翻炒成蟹粉，然后放入小葱段炒香，把切成放块的豆腐放进去炒匀，倒水，放盐、糖调味，生粉收汁起锅。
豆腐吸饱了汤汁，香滑软嫩，一勺下去，白嫩的豆腐裹着黄橙橙的蟹粉，配着米饭，顾久洲一次能吃两碗。
见顾久洲喜欢，谷小满便把蟹黄豆腐作为新菜加入了铺子的菜单中，惹得沈牧洵好一顿抱怨。
同福食铺里最贵的烤羊腿也不过三百文，可一盘蟹黄豆腐单螃蟹就得一百多文，螃蟹不好存储，剥蟹肉又费功夫，卖到二百八十文一盘赚的还不到烤羊腿一半。
最重要的是，蟹黄豆腐这种南方菜和铺子里主打西北美食的风格完全不相符，就因为顾久洲爱吃就把它作为新菜加入菜单，沈牧洵越发觉得谷小满是被顾久洲下了蛊。
可没想到，蟹黄豆腐竟给铺子招来了财运。
包间里一个南方客商对这道蟹黄豆腐赞不绝口，说自己在外经商多年，很久没吃过和家乡味道这么相似的菜了。出于对谷小满手艺的喜欢，他想在重阳节也就是他寿辰当天包下同福食铺做全蟹宴，请同在他乡的南方客商们过来聚一聚。
谷小满和沈牧洵一开始还有些不敢相信，淇县虽然做螃蟹的少，但也有两家，其中一家还是鼎鼎大名的满香楼——淇县最有名规模最大的酒楼。
像这种包场摆寿宴的大事，不是去满香楼才够有面子吗？
可客商却道他以前在满香楼吃过，比同福这儿贵了很多不说，味道还不如这儿的好，所以他宁愿多加钱在同福食铺包场也不想再去满香楼摆宴了。
见对方诚意十足，还直接付了五两银子做定金，谷小满和沈牧洵便接下了这个大单。
后天就是开宴的日子，谷小满须得和二壮再次确认一下清单，确保所需食材新鲜齐全。
“螃蟹你亲自去拿，拿回来后让三壮专门照看，别让旁人插手。”谷小满不放心地叮嘱道。
二壮皱起眉头，“都这么久了，你还担心有人会捣鬼？”
谷小满叹了口气，“从开业到现在咱们的生意都太红火了，现在还接到这么一个大单，你说说，要是你是同行，你嫉妒不嫉妒？”
二壮忍不住想点头，沈牧洵却道：“要我说，你就是杞人忧天，做生意各凭本事，你菜做的好，我们招待的好，客人当然选咱家，他们就算嫉妒能如何？”
“再说，小爷我是谁啊，他们就算想动手脚使阴招，也得先掂量掂量自己的骨头，够不够小爷我削的........”喜欢食色田园：一品夫君宠上天请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)食色田园：一品夫君宠上天泽雨轩小说网更新速度最快。
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