不能想了,再想口水都要流出来了。
“司管事,老太爷那边能买到辣椒吗?”谷小满忽然想到一事,忙问道。
司长晓不明所以,老实回道:“听那番商说,琼州一带有人种......”
谷小满喜出望外,急声道:“那能不能用最快的速度给老太爷捎个信,我要辣椒,越多越好!”
司长晓结结巴巴的道:“少当家,您真要吃这个啊?这个琼州也是当花种的,没人吃。”
谷小满笑了起来,“告诉老太爷,辣椒有多少要多少,青州徐家重整旗鼓的机会来了!”
“你不会打算用这个辣椒重开青州徐家的商路吧?”顾久洲震惊的看着谷小满,实在不明白她为何对辣椒有这么大信心。
谷小满用力点了点头,“只要咱们能种出足够多足够好的辣椒,这条路一定打得通!”
看到谷小满对辣椒这般重视,司长晓丝毫不敢耽搁,立刻联系青州徐家的飞骑,日夜兼程给青州府送信过去。
腊月二十三,小年夜傍晚,谷小满收到了来自青州徐家满满一大箱辣椒和一袋辣椒籽。
“今晚咱们吃麻辣火锅!”谷小满高兴的挥了挥拳头,“我让你们尝尝什么叫欲罢不能的美味!”
火锅的精髓就在于火锅底料,好的火锅底料才能煮出美味的火锅!
整只鸡和小排一起小火慢炖,把骨髓鸡油都熬出来,捞出肉,滤掉渣,留下喷香的清汤。
炖汤的同时,谷小满开始炒制火锅底料,香叶、草果,桂皮,八角,小茴香,橙皮,放入热水中泡发一炷香,然后捞出碾成粉末。
干辣椒切断,放入沸水中煮开,捞出沥干水分剁成碎末,将生姜、大蒜、葱段切好备用。
起锅倒油烧至三分热,下牛油,待牛油融化后,放入葱姜蒜,香菜,炸至金黄捞出,放入剁辣椒,加入豆酱和醪糟,干辣椒和香料粉,炒一刻钟关火。
将做好的底料放入清汤锅中,谷小满开始准备涮菜,冻得半硬半软的羊肉切成薄片,豆腐、菠菜、豆芽、粉条、酥肉、白菜.......
满满当当摆满了炭锅周围,众人看着咕嘟嘟冒着热气的红油锅,都忍不住开始咽口水,这些天他们在谷小满一日三餐各种辣味菜的反复刺激下,已经有些离不开这火辣辣的味道了。
这顿火锅一直吃到半夜才结束,所有人都摸着肚子,不停感慨吃的太多了,可又真的忍不住。
“小满,这个一定能赚钱!”大壮舔了舔依然火辣的嘴角,十分笃定的道。
“我都吃的上火了,嘴上起了大泡还想吃,这玩意儿跟有瘾一样,沾上就离不了。”牛婶子感慨不已。
坤叔也忍不住道:“可不是,我吃惯这个后,再吃别的都觉得没味儿。”
顾久洲点头道:“我觉得这个比山胡椒油更容易让人接受,一是它味道不冲,二是它跟别的食材混在一起不会夺味,三是它能让人身子发热出汗,天冷的时候吃更舒服。所以我觉得小满说的没错,如果有足够量的辣椒,或许真能打通以前的商路,甚至卖到更北边的州县。”
受到肯定,谷小满兴奋的抓住顾久洲的手摇了摇,“小五哥,那咱们赶紧买地种辣椒吧!”
顾久洲摇了摇头,谷小满愣住,不解的看着他。喜欢食色田园:一品夫君宠上天请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)食色田园:一品夫君宠上天泽雨轩小说网更新速度最快。
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