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第41章 二袁(1 / 2)

第四十三章 二袁

绞盘噶吱吱直响,随着拖网被一节节拽上船,又在滑轮的帮助下吊起来。

包括张威在内,众人翘首企盼,希望这一网能有收获。

“有了,有鱼,好大的鱼!”

鲶鱼头看到渔网抖动,兴奋的直拍手。

张威也看到拖网尾部满满的,生怕渔网损坏前功尽弃,大声喊道:“多来几个人,用挠钩,快,别把渔网弄坏了。”

尾指粗的麻绳编织的渔网被众人齐心协力弄到船上。

只见网中渔获满满,粗略估计有七八百斤。

而且因为网眼大,捕到的都是两斤以上的大鱼。

最重的一条,目测有十几斤,是一条通体泛黄的大鲤鱼。

被鲶鱼头单手举起来,挣扎甩尾不停。

张威看到另一拖网收获的渔获大体相当,第一次捕鱼就有一千多斤,他悬着的心总算放了下来。

有了渔获,张威把捕鱼的活交给钱有望和之前问话的渔民。

他之前想过一旦有了收获,就得考虑怎么保存,制作成咸鱼最简单省力,放上一年都不会变质。

袁化中负责筹集食盐,还得搜罗鸡鸭鹅,鱼的内脏下水是现成的饲料,用来饲养家禽再好不过。

可怜袁化中堂堂四府巡抚,摇身一变成了鸡倌鸭郎鹅老板,官服上沾满鸡毛鸭血。

但所有的辛苦,在看到满满的渔获时,袁化中觉得值了。

他真的没想到张威还有这个本事,能把河中的鱼轻易捕捞,量还这么大。

“袁大人,三千来只鸡鸭鹅根本不够,让周边的知府知县都去搜罗,鱼的下水放不了多久,腐烂坏掉太可惜了。”

张威怕层层加派会让百姓反感,隐藏家禽,又补充了一句。

“每只鸡鸭等家禽,都按照市价购买,谁要是在里面伸手耍花活,别怪我不客气。”

这一趟捕捞,从安平镇抵达广济渠上游的范县,两天时间捕捞的渔获超过三万斤,拖网坏掉了四条,好在补充及时没有耽误捕鱼。

在广济渠下游放置的地笼迷魂阵,收获也有数千斤。

这么多渔获处理起来慢了不行,此时虽然是秋天,气温可也不低。

一天处理不好,剩下的鱼就臭了。

袁化中向张威建议,不妨发动沿河两岸的百姓前来帮忙,也不用给银子,每人一天两条鱼足矣!

张威从善如流,尽可能加快腌鱼的速度,确保渔获不变质。

一连十天,张威都住在船上,自己都快变成了一条咸鱼,浑身上下散发着鱼腥味。

但收获让他合不拢嘴,这条河上游基本捞了个遍,起货渔获十二万斤。

去掉鱼下水内脏,再加上腌制掉的斤数,也有九万余斤。

张威面前摆放着一个铁匠打造的长条形炉子,他正在烤鱼。

十几斤的大鱼剖成两半,烤的焦黄流油,吃一口鱼皮,就跟猪肉皮一样爽口弹牙。

袁化中从来没吃过烤鱼,他喜欢吃鱼脍,也就是生鱼片。

尝过张威用诸多香料佐料烤的鱼,舌头差点吞到肚子里。

只盼着张威能烤的快一点,他觉得自己能吃下一条十斤重的烤鱼。

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