它有东坡肘子的醇香嚼头,肉质细腻,同时有着一层吃到嘴里香脆可口的猪皮。
“你用了什么酱汁?”郦唯音十分好奇。
因为酱汁有一点点甜,但是这种甜很浅,不粘腻,除非是厨师,普通人是感觉不到。
“您很厉害。”凌望惊讶之后夸赞郦唯音,“这道菜经过炸皮之后,吃食会容易腻口,我在酱汁里加入了甜味清淡的梨汁,回甘解腻。”
这是他试验了很多次才敲定的配方,他做过很多次,但一口就察觉关键点的只有郦唯音,就冲这一点,他对郦唯音这个年轻的少奶奶心服口服。
“口舌比较灵。”郦唯音谦虚一笑,然后看向其他评委。
菜有一半分给了厨房部门其他成员,他们尝试之后可以投票。
等他们投票结果出来,两个人打成了平手,所有人都看向了郦唯音。
郦唯音心里做了决定走到二位面前,先对两位微微一鞠躬:“两位前辈的厨艺都让我钦佩,在厨艺上不分伯仲,我无法在专业上判断出高下,只能从我主观上,选择凌望前辈。”
说完她又对徐吉微微一躬身表示歉意。
她选择凌望,是因为她从一道菜,看出了凌望的钻研精神。喜欢老公每天不一样请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)老公每天不一样泽雨轩小说网更新速度最快。
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看剑来