当然，除了这些之外，韩愈还有一个十分牛逼的侄子，那就是韩湘子，传说之中的八仙之一。
韩湘子比韩愈留下的传说更多，在民间之中更响，更广，甚至被写成了“八仙过海”的故事。
小孩子知道八仙，但是不知道韩愈。
当然，韩愈也留下了很多传说故事，只是没有他的侄子那么出名而已。
传闻之中，韩愈来到潮州后，有一天在街上碰见一个和尚，面貌十分凶恶，特别是翻出口外的两个长牙，韩愈想这决非好人，心想着要敲掉他那长牙。
韩愈回到衙里，看门的人便拿来一个红包，说这是一个和尚送来的。
韩愈打开一看，里面竟是一对长牙，和那和尚的两只长牙一模一样。
他想，我想敲掉他的牙齿，并没说出来，他怎么就知道了呢？
韩愈立即派人四处寻找那个和尚。
见面交谈后，韩愈才知道，原来他就是很有名的潮州灵山寺的大颠和尚，是个学识渊博的人。韩愈自愧以貌看人，忙向他赔礼道歉。
从此，两人成了好朋友。后人为纪念韩愈和大颠和尚的友谊，就在城里修了座庵，叫“叩齿庵”。
······
韩愈被贬到潮州做刺史时，当时潮州有一条江，江中有很多吃人的鳄鱼，成为当地一害，许多过江的人都被它们吃了。
一天，又有一个百姓遇害了。韩愈忧心忡忡：鳄鱼不除，必定后患无穷。
于是韩愈下令准备祭品，决定亲自去江边设坛祭鳄。韩愈摆好祭品后，对着江水大声喊道：“鳄鱼！鳄鱼！韩某来这里做官，为的是能造福一方百姓。你们却在这里兴风作浪，现在限你们在三天之内，带同族类出海，时间可以宽限到五天，甚至七天。如果七天还不走，绝对严处。”
从此，潮州再也没有发生过鳄鱼吃人的事情了。
人们把韩愈祭鳄鱼的地方称为“韩埔”，渡口称为“韩渡”，这条大江则被称为“韩江”，而江对面的山被称为“韩山”。
后来，故事就这么流传下来了。
充满了神话色彩。
后来，这个故事还被改变，拍成了电视剧中的一个片段。
在《东游记》中有一个片段，就是有一个鳄鱼王，十分地凶残，吃人，作恶，法力高强。
只不过，主人公便了，由韩愈，变成了他的侄子——韩湘子。
韩湘子以身饲鳄，终成仙道。