本章又名“郭莫堂佚事之是谁炸了厨房”。
“饮食考古非常有意思的一个研究方向，”在考古学研究方法课上，老师侃侃而谈，“就像喇家的面条，吐鲁番的肉饺子，当然，饮食考古的有趣还不止于此。”
这就是那位因说出“我们考古不讲理论”而被做成表情包的老师，考古系著名男神，之一。
当然，这个男神是隔壁系封的，虽然那个表情包也是他们做的。
传闻有他系的妹子，因为有幸一睹男神老师在考古工地讲解遗迹现象的英姿，从而哭着闹着要转来考古系，该老师在教务看见转系申请，淡淡一笑，“哟，谁这么想不开啊？”
考古系的一帮钢铁直男自然不会痴迷于男神的英姿，但在他的课上，就连秦宇这种常年占据教室后排的“特困生”，都能忍住不睡觉。
“特定时代往往有其特殊的饮食习惯，通过这些饮食习惯，我们也可以看出很多有意思的东西，举个例子，汉代贵族的羊肉，平民吃猪肉，你们可以想一想这是为什么。”
“因为羊肉贵呗。”说话的人明明是汉人面孔，却身着西域服装，上上下下挂着些奇异的挂饰，他说话的同时特意举了个手意思一下，于是那些挂件碰撞在一起，发出些“叮叮当当”的声响。
老师没有否定这个答案，而是顺着这个思路继续解释了下去，“但我们说市场决定价格，那么羊肉为什么会更贵呢？”
“因为羊干净！”元莽像小学生一样把手举得高高的，这位时时刻刻都仿佛有无限活力的朋友，这个问题让他想起了家乡，“羊在草原上跑，吃得是草，猪养在圈里，什么乱七八糟的都吃。”
“嗯，”老师点点头，“这是一个从文化，或者说从心理层面上解读的答案，因为羊看上去更干净一点，还有吗？”
穆华夏规规矩矩举了手，等老师点头示意后开口，“羊肉处理起来容易，羊肉涮一涮就能吃了，猪肉要是想做好吃了，需要放很多调料，汉时没有那么多调料，清水煮猪肉，应该不会太好吃......”
“没错，很实际的一个理由，”老师赞许地点点头，“直到现在，在草原上，人们吃羊肉往往都是拿开水直接煮，最多放一点盐，这么简单地处理一下就很好吃了，还有其他观点吗？”
“猪肉性寒，羊肉性温，”穆华夏在庙里遇见过的那个道士模样的同学玄玄地开口，直到这时，穆华夏才想起来他好像还是不知道他叫什么，“可能从养生上讲，吃羊肉会好一点，但吃多了也上火就是了。”
“嗯，又一个新的视角，”老师满意地拍拍手，“所以说考古很有趣的一个视角是可以以今度古，我们今天是怎么做的，稍微转变一下，有可能古人也会有类似的做法或者选择，考古其实是很贴近生活的专业。”
“那老师，”秦宇在后排随意地扬了一下胳膊算作举手，“早期的人类一般是怎么做饭的呢？”
“煮，这是非常普遍的一种烹饪方式，”老师看了眼教室里悬挂着的表，时间已然接近下课，其他的内容肯定讲不完，他便索性开始回答秦宇的问题，“还有蒸，现在发现的甗这种器具就类似于今天的蒸锅。
“当然还有烤，那时候的人类有一种非常有趣的烤肉方式，是用被火烤热的石头加热食物，就像现在的石板烤肉。”
老师说到这里顿了一顿，“还有一种，你们民族考古学课上应该讲过，所以这里我就不再提一遍了，毕竟大家下课以后还是要去吃饭的。”
话音未落，下课铃响了，老师笑了笑，“下课吧。”