“去看看,那个掌柜的一天天的想法多的很。”
大家其实对逸香坊还是很好奇的,不过都是作为一个旁观者。四面八方的人都闻讯过来,削尖了脑袋看热闹。
沐离在店铺里面将桌子摆成一长条,她站在最前面,而品轩阁的几位师傅依次在旁边排开。今日沐离打算做一个新品,好让大家都见识见识她的手艺。
鲜肉月饼。
沐离开店前曾在各大糕点铺子买过糕点试吃,基本上都是红豆、绿豆馅儿,从未看到过有将肉放到糕点里面去的。
要知道每年的中秋节,沐离都会去最有名的美果家买鲜肉月饼。美果家的鲜肉月饼就开在沐离工作的地方,为了能买到皮薄肉多的月饼,沐离一下班就飞快的跑出去排队。
食材沐离已经全部为品轩阁的师傅们准备好了,新鲜的肉,葱花,以及面粉等等。品轩阁的师傅都很好奇,这肉怎么就能做糕点了,这也太奢侈了点吧。
沐离将袖子卷起,准备大干一场。第一部就是要将肉给剁碎了,这可是力气活儿。要是有个搅拌机那就方便多了,无须费力气。“帮我把肉给剁碎了,越碎越好。”沐离才不想还没开始就把手给累坏了,便吩咐店里的小厮干这苦力活。
一时间逸香坊竟然成了卖肉的摊贩了,品轩阁的师傅们也跟着节奏开始剁肉,引来了大家的一片嘲讽。
“这是唱的哪出戏,把肉放进去,可不全是猪肉味儿了。”
“就是,哪里是做糕点,就是在做菜。”
作为看客的百姓们都直摇头,觉得这王妃怕是在消遣吧,哪里有这样的做法,真是从未见过,甚至是连听都没有听说过。
店里的小厮没一会儿就将肉给剁碎了,接下来沐离就要往这肉里加佐料了。为了让肉不油腻,沐离往里加了些脆爽的胡萝卜,还能是肉松软,不至于太过结实。
“我看这就是在做菜。”有一个男子指着沐离说道。
沐离心想才不顾他们怎么想,她只知道自己能做出美味来,让顾客的味蕾得到释放,那便是她开逸香坊的目得所在了,当然最主要的还是为了赚钱。
为了去除肉本事的臊味儿,沐离还在里面加了不少的黄酒,在洒上葱花搅拌均匀,这鲜肉月饼的馅儿算是完成了。接着就是揉面了,这不但是个力气活儿,还得要用巧劲儿,这事儿沐离自然是交给品轩阁的师傅们去做。
沐离就像是个监考老师,来回的在品轩阁的几个师傅旁边转悠。“继续揉,要有嚼劲才行。”
做东西沐离大都是凭着记忆回想的,但是作为一个吃货,她却是骨子里就带着的挑剔。喜欢王妃又来催休书了请大家收藏:(zeyuxuan.cc)王妃又来催休书了泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来