陈轩马上把美女们,还有姐姐姐妹,都召集过来,一起吃这个烧脑花和烧连提。
“啊,这个太重口味了,我不吃!”
江采莲是直摇头。
“我也不吃,这个胆固醇太高了,我要减肥呢!”
李翠花也摇着头说道。
杨雪梅她们,也不爱吃这个玩意儿。
陈轩看来的绝世美味,美女们好像都不是很感冒呢。
只有金瓶儿说:“小轩哥,我喜欢吃,我陪你一起吃!”
“好啊!”
陈轩点了点头。
金瓶儿倒是个重口味,很喜欢吃这个烧脑花和烧连提。
陈轩还去打了两杯酒,一杯白酒桃花醉自己喝,一杯泡酒给金瓶儿喝。
陈轩和金瓶儿一起,吃着烧脑花和烧连提,喝着酒,好不快哉。
杀年猪,吃刨猪汤,吃什么?
吃的,其实是个气氛啊。
陈轩最喜欢吃的,就是这个气氛,这个感觉,这种童年的回忆。
等到张一坤他们,把两头大肥猪的内脏都单独理了出来,再把猪肉也都砍成了一块一块的之后,他们就拿来了稻谷草,烧起了火堆,把腊肉放在稻谷草上面去烧,主要是烧猪皮,把猪皮上面的细毛和汗渍这些都给烧掉,弄来吃的时候,再把烧黑的猪皮给洗干净,这样的猪皮就没有那种腥臭的味道,吃起来就非常的舒服呢。
花了两三个小时,美味的刨猪汤午餐也做好了,有三线肉弄的回锅肉炒老盐菜,也有新鲜的排骨炖汤炖油豆腐再汤白菜香香菜香菜青菜梗,还有炒血粑。
血粑,是吃刨猪汤的必吃美食,是用猪血加糯米混合在一起做成的,用来切成块,再炒肥肉,这个味道可是美极了。
还有坐腿肉炒渣海椒、红苕粉。
有粉蒸肥肠,新鲜的肥肠粉蒸起来,也是一道特色美食。
还有一道压轴的特色菜,就是酸辣粉肠汤。
酸辣粉肠汤,是把两头猪的粉肠弄来,用酸辣椒酸姜这些爆炒之后,再放水煮开,加入酸菜块,这一锅汤就带着酸味和粉肠的鲜味,是非常好吃的特色美食。
因为人多,要分两桌,大人一桌,陈轩陪着姐姐陈琳、妹妹陈雨,还有杨雪梅、李翠花、江采莲、罗艳娇和金瓶儿一桌,大家就热火朝天地吃了起来,喝了起来。
喝的是陈轩自己酿造的酒,杀猪匠张一坤是赞不绝口呢,说从来没有喝过这么好喝的酒呢。
等到大家都吃饱喝足了之后,下午就是灌香肠和熏腊肉了。
大家帮着一起熏腊肉,灌香肠。
香肠和腊肉,都要一起熏。
熏腊肉和香肠,用的是柏树的枝丫和香樟树的枝丫。
陈轩家里早就砍了很多柏树枝丫准备好的,就是为了熏腊肉和香肠。
晚上,大家就继续在陈轩家里吃饭呢。
吃着饭,喝着酒,还聊着天。
杀猪匠张一坤,讲了很多笑话,和很多故事。
杀猪匠、木匠这些职业,在农村带着一些神秘的色彩,本身就有很多人口口相传他们的故事。
比如木匠,说木匠会鲁班秘术,会驱虫术这些。
说杀猪匠,就说杀猪匠因为杀了很多猪,身上带着杀气,鬼神都惧怕。