在那个姿态妖娆的老板娘离开之后。李子衿其实立刻就起身又坐回了鸢儿对面。少女有些失望，却隐藏的很好，只是问道：“怎么了？公子难道不喜欢吃火锅么？”
然后她就发现那个青衫少年已经取下了背上那柄翠渠古剑，放在另一边的长凳上，搓了搓手，跃跃欲试道：“喜欢！怎么不喜欢？！我就是太喜欢吃火锅了！”
还有一句话，李子衿没舍得说。
因为太久没吃火锅了，他差点喜极而泣。
鸢儿笑道：“公子喜欢就好。”
其实就连少女也鲜少有吃火锅的经历，只有逢年过节，渡船老管事会比较照顾鲲鹏渡船上的下人们。
不论是在鲲鹏上打杂的那些杂役们，还是客房中侍奉客人的侍女们，或是莺燕楼那些服侍金主的莺莺燕燕们，其实或多或少都有受到过老管事的恩惠，会请她们吃上一顿麻辣鲜香的火锅。这已经是渡船上，最有人间烟火气的美味了。
她们生活在仙家渡船上，却不是炼气士，不是山上人，飘在云里，不代表她们就不想过山下凡人的日子。
那些并非炼气士，却生活在仙家渡船上的下人们，烟火气对她们和他们来说，都很重要。
烟火气对李子衿来说，同样重要。
即便他已经是二境剑修，是凡人眼中的炼气士，算半个山上人了，可少年仍然是觉得，烟火气是不论山上山下每一个人，都不能完全摒弃的东西。
仙和侠，一个飘渺如烟，既高又远。一个或隐于市，或隐于林，鲜少得见。
可不论是仙还是侠，首先都得是个人，因为山与夹，旁边都带个人，且“人”在先，而后才是山与夹。
是说不论是山上人的身份，还是侠客的身份，那人首先是一个，人。
要保留一位山上神仙身上的烟火气，这一点很难。
当那胖小二，举着一个类似温鼎模样的器具，走到少年少女身旁时，还未动筷子，李子衿便被那股麻辣醇厚的香味吸引过去，他目不转睛地盯着那个胖小二——手中的锅。
等那口锅被放上酒桌，李子衿已经极为敏捷地捏住筷子，又从胖小二送来的菜篮中，端起一盘百叶肚，打算直接开吃。
鸢儿看着他食指大动的模样，跟平日里完全不一样，有些可爱，笑眯起眼，给李子衿倒了一杯水，说道：“公子可不要吃的太急，小心烫。”
少年点点头，已经用筷子夹起一张百叶肚，在锅里涮了起来。
鸢儿没有试过百叶肚的这种吃法，她从来都是直接将百叶肚倒入锅中，然后等待它浮上来，此刻见到李子衿用筷子夹着那篇被烫卷了的百叶肚，起起伏伏的，这样真能煮的熟？少女好奇问道：“公子在做什么？”
那个青衫少年朝前面凑了凑，口中念念有词，“一上一下、二上二下、三上三下······”
他笑道：“鸢儿，听说过七上八下没？”
白衣少女点点头：“鸢儿只知道心里乱，无所适从，故而七上八下，却不懂这跟百叶肚有什么关系······”
李子衿看了她一眼，说道：“哈哈，没有那么复杂，就是字面意思。七上八下，是说吃这百叶肚时，要上上下下涮着吃才好吃，既能保证它的口感清脆，又能保证煮熟，七上八下，便是一个恰到好处的时机。其实也无须太过刻意，前后差不多就行。”
那个少女微微张嘴，一脸惊讶，没想到吃个火锅，竟还有这种学问？她又目光黯淡了下去，觉得自己好像什么都不懂，糟透了。
这家随便楼，煮火锅的法子，非是寻常法子。
事实上，山上吃火锅，跟山下吃火锅，一直不太一样。
山下是用最原始的方法，使用温鼎，上层盛放汤羹肉类，下层放置炭火燃料，设有火门用来更换炭火。
而山上人吃火锅，无须炭火炙烤，在器具上，倒是使用了仿造类山下火锅器具的仙家物件，但是“煮火锅”一事上，不同的仙家酒楼，都是各显神通。
譬如这一家随便楼的火锅，便是事先在桌上放置好一枚焱符，当胖小二端上那口锅之后，放在桌上，锅底与之对应的符纹触碰到桌面的焱符，便会加热锅中的食物。
若只是伸手去触碰那张焱符，其实不会对人造成任何伤害，唯有每口锅，锅底与每张酒桌中间的焱符，相互呼应，才会触发焱符的效果。
倒不是什么玄之又玄的深奥神通，不过是一门山上火法中的普通术法罢了。
就算是李子衿如今这个二境剑修，半吊子炼气士，照葫芦花圆地学上那么一学，现场就能画出一张焱符来，没有什么难度。
李子衿与鸢儿面前，各有一碟蘸料，姜葱蒜醋盐等，一应俱全。
一片百叶肚微蘸蘸料，一口吃下，清脆爽口，滋味极佳。
不曾想这家酒楼的名字取的随便，火锅的味道却不随便，美味到让李子衿下筷如飞。
都已经是第十几片百叶肚下肚了，对面那位少女，就只是端坐，双手乖巧地放在膝盖上，看着少年吃火锅。
李子衿看不下去了，对那个迟迟没有动筷子的少女扬了扬下巴，催促道：“鸢儿姑娘，你也试试。”
她看了一眼火锅，看了一眼旁边的百叶肚，又看了眼对面那个青衫少年，笑容和煦，正望向自己。
从来没有感受过这种滋味的少女，缓缓拿起一双筷子，小心翼翼地夹起一片百叶肚，看着那个怎么看，怎么叫人喜欢的少年，试探性问道：“七上八下？”
李子衿眯眼笑着，重重点头。
一片百叶肚下锅，发出“滋滋滋”的悦耳声响，溅起些许汤汁，雾气腾腾，蒸蒸向上。少女涮着百叶肚，学那李子衿，心中默念着“一上一下、二上二下、三上三下······七上八下。”