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第二百八十一章 米其林的味觉(2 / 2)

“既然这样,不如让现场观众来评判一下,你这东西到底好吃不好吃!”

“你们觉得如何?”

周围其实早就围了不少观众,这会儿一听到全都举手希望报名参与。

马跃随意从中选了十个没能排上队吃的人,转而看过去林衡东。

“林先生,来十份儿如何,让我们体会一下你米其林星级大厨的水准?”

“……”

盯一眼马跃,林衡东一脸不在乎,操作厨具开始动作,很快十份精美的酱爆龙虾出品。

另一边还多放了四份,自然是给马跃和金礼月以及威廉姆他们。

马跃瞧着林衡东出品,看起来确实是色香味俱全,似乎在法餐的基础上融入了中餐的元素。

但以繁复和美感来说,肯定是比不上林衡东餐厅的菜,或许是有金贺巍吩咐的缘故,故意选择了这种烹饪方式。

以他的自信,估计认为就算是这种烹饪方式也足够让人惊艳,却没想到在一片好评声中,多出来一个冒杂音的。

心情自然不好。

但对于其他马跃不说,菜品主要是味道。

夹起龙虾,入口酱香火辣肆意,似乎是特殊调配过的口感,酱汁绝对是秘制调料,确实有米其林大厨的功底。

但是虾肉口感确实比新鲜时候大打折扣,这种火候确实很难掌握,多一份则老,少一分则嫩。

而林衡东,确实没有掌握好。

也就是明白这种龙虾优势的人,才能清楚其中问题所在。

自己是味觉敏感,但那个细细品味的托马斯,似乎在这方面有些特异之处呢?

“大家觉得味道如何?”

马跃吃完最后一口,看过去周围。

“如实说就可以,他不敢说什么的?”

“我更喜欢月宫厨师的生姜刺身……”

一道声音怯生生,让林衡东脸色有些黑,很快脸色更黑了。

声音此起彼伏,先前吃过也都来各种功能回踩,林衡东一张老脸丢掉了太平洋。

眼见着某人要爆炸的样子,马跃遣散了众人,看过去林衡东似笑非笑。

“如何?群众的嘴巴是有味觉的,并不会因为你是米其林厨师就无限拥护你。”

“大家不是傻子,知道什么好吃什么不好吃,单用名头就想让所有人追随你的时代,已经过去了。”

“这位马先生说的没错。”

托马斯放下手中餐盘,正对林衡东开口。

“林先生,兰梦餐厅拿到米其林一星已经七年了,但是林先生您的手艺却依旧停留在七年前。”

“厨师这一行,不进反退,您没有选择突破自己,食材也就不会为您突破极限。”

“您无法发挥出这种新食材的优势,或者该说是您还配不上这种食材。”

“您没有对他的敬畏之心,也并不尊重这种食材。”

“……”

一双眼睛死盯着托马斯,林衡东双手撑着桌案冷笑。

“你是什么人?”

“有什么资格这样评判我!”

“没有米其林的味觉,就别想着欣赏我创造的美食!”喜欢我有远古神木空间请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)我有远古神木空间泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

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