而油酥,则要用低劲面粉,加猪油做。
将油酥包进油水皮里,封上纱布醒发半小时,然后擀成长条状的面饼,再卷起来继续醒发。
等醒好之后,按着反方向再次擀成长条状,同样卷起来醒发。
反复三次之后,从中间对折,再擀成饼皮,开始包馅料。
姜莹莹手法熟练,一个个圆润的白团子在她手里成型。
入烤箱烤十八分钟,等待饼皮肉眼可见的鼓胀起来,从一个扁扁的白团变成浑圆的丸子,就可以出炉了。
“唔!好酥啊!”
樊圆圆是第一个迫不及待上手的。
酥软的饼皮一口下去,酥得直掉渣,里面的玫瑰馅料是甜口的,但因为加了蜂蜜,一点都不腻,反而有种独特的香气,湿软的内馅混合着干酥的饼皮,在嘴里越嚼越香,恨不得舌头都吞下去!
“你把手托一下啊,都掉衣服上了。”
看她吃得专心,什么都顾不上了,姜莹莹哑然失笑,抽了几张纸垫在她腿上。
“好吃!东家,这个好好吃!”
樊圆圆吃得直点头,兴致勃勃道:“小桃园里能上吗?肯定顾客喜欢!”
“现在可不行。”
不愧是自己看好的助理,吃东西都不忘了自家生意。
姜莹莹分析道:“这种可食用的玫瑰,一般只有云南那边才种植,如果不计成本的话,的确可以拿大棚养,就像现在这些一样,但咱们是做生意,肯定行不通。”
“那要是买做好的酱呢?”
樊圆圆又问,“东家你不是说了,这东西可以酿造保存吗,那咱们买好的呢?”
“这个嘛……”
姜莹莹摸了摸下巴,思索起来。
梁红的车队好像不往云南走,那该请谁牵这个线呢?
找师父问问?
“我再考虑考虑吧。”她将此事暂且压下,笑着安慰道:“这不是还有好多嘛,肯定够你吃了。”
“能一年四季吃上,当然最好啦!”樊圆圆有些惋惜。
“行了你,馋猫。”姜莹莹笑道。
“对了,你拿些回去,给我家送点,再给顾总那边也送点吧。”
“好嘞!”樊圆圆点了点头。
“做什么呢?这么热闹?”
鲜花饼做起来麻烦,耗时颇长,从上午硬生生做到了傍晚,祝铭宇也回来了。
他一进门,就看见姜莹莹笑眯眯地回头,脸上的笑意安逸而平和,心情也跟着好了起来。
“下厨房啦?做的什么?”
他走过去,顺手把买来的汽水递给她。
姜莹莹早起时,闹着说馋这个了,他记挂了一整天呢。
“好吃的,你快去拿一个,正热着呢。”
姜莹莹高高兴兴地接过,眼看他用手很轻松就把汽水盖子撅下来,自己找了个杯子,一瓶汽水一分为二,给了祝铭宇一半,自己留了一份,倒进去慢慢喝。
“你饿不饿啊?想吃点什么?”喜欢穿书后,成了反派他哥小心肝请大家收藏:(zeyuxuan.cc)穿书后,成了反派他哥小心肝泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来