傅云熙眸光闪了下，轻声道：“没关系，你不会就我来泡。”
黎秋狐疑而问：“你会？”
他失笑，“老爷子好茶，就算我不喜欢也看会了啊。”说着他便开始将茶叶挑出来细细分类，取了叶尖放入茶盅内，又注入开水。
“是不是想问为何茶叶还要作挑拣？”
黎秋点了点头，确实是她心头疑惑。
傅云熙道：“这是明前碧螺春，叶子没有铁观音大，茶香会相对要淡一些。为了提炼茶的香味，尽量挑叶尖出来泡洗能让茶香味锁在茶叶内，你尝尝这第二开茶如何？”
这时小茶盅被推到了面前，看那茶汤色泽清润，即使隔了一尺多远也还能闻见茶香味。黎秋忍不住端起来放到鼻前嗅了嗅，果然如他所说这茶在端近了后味道反而变得清淡。她浅抿了一口，眼睛顿时亮了，可以说这口茶让她唇齿留香。
看傅云熙举手投足间都透着的优雅，黎秋不禁看入神了。
又是一杯茶送到了手边，只见他头也不抬地道：“再喝喝这一杯试试，看品得出来与之前那杯不同不。”
黎秋讶异地端起茶杯抿了下，入口还是茶香四溢，可不知是否她的错觉，感觉舌尖有一丝微甜。
“品茶中最上乘的是这第二杯，茶叶在被浸泡数分钟后会除去茶香还会有一丝甘甜味，也可以此鉴定茶的品质如何。如果是劣质茶，只会越泡越苦。”
“你意思是这茶叶属于好的喽？”
傅云熙淡淡丢来两字：“上乘。”