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第214章 美食,即将烹饪(2 / 2)

“大姐,你刚刚把我抓起来,悬在空中的那个本事呢?现在这是怎么了?怎么都出汗了?”

“老二,你是不是成心的?”

春光好看到夏天长此时此刻的样子,似乎突然反应了过来。

随着她的这句问话,整个人一下子就向夏天长身上冲了过去,双手作势要掐夏天长的脖子。

“大姐,你掐我脖子不要紧,能不能先把手上的那两个菜叶子拿下去?”

夏天长嫌弃地向后退了退,指着春光好那两只挂着菜叶子的手,笑得前仰后合,合不拢嘴。

“行了,行了,大姐,我帮你一起吧。你看,这个菜要这样去摘……”

伴随着两姐妹在厨房的嬉笑打闹,所有的食材清洗工作,就已经全部准备完毕了。

接下来,就是运用刀功和炒制烹饪的过程了。

夏天长今天准备给大家做的是四道菜。分别是鱼香肉丝、宫保鸡丁、番茄牛腩和开水白菜。

鱼香肉丝,是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。

其特点是,咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,做法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法。

主要食材为猪里脊肉、豌豆尖、水豆粉、黑木耳、莴笋丝、胡萝卜丝、竹笋丝、土豆丝等,辅以姜米、蒜米、红油、生抽、老抽、料酒、精盐、陈醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、食盐、蚝油、干辣椒、豆瓣酱等佐料,共同烹饪而成。喜欢警徽的方向请大家收藏:(zeyuxuan.cc)警徽的方向泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)

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