丁晓峰能够确定，是柴油而不是汽油，因为他对柴油比汽油更为敏感。农村使用的机械大多都是柴油发动机，因为柴油便宜，马力小，冒黑烟，污染严重，而汽油则不然，易挥发，容易引燃。如果要放火烧店，那应该用汽油才对，柴油可没那么容易大面积引爆。
做厨子的不仅要有一条好舌头，能辨别食材的滋味，还要有一双比狗还灵敏的好鼻子，隔得老远就能依靠嗅觉分辨各种气味，这些都是一名优秀厨师的童子功。油盐酱醋茶，还有各种食材佐料，各自都有自己独特的气息，如果光靠舌头尝，那舌苔也会在品尝过各种味道后暂时麻木，从而失去辨别力，而敏锐的嗅觉就弥补了这一点。
“怎么了老板？”小郭发现丁晓峰突然蹩紧眉头，神色变得异常凝重，忍不住问了一句。
丁晓峰有点怀疑自己是不是过于神经过敏，刘福贵支招宝爷开业前夕火烧自己饭店的阴影始终在他的心头挥之不去，事情虽然到现在还没发生，但没发生不等于不会发生，这根刺不拔掉，始终是心头大患。
“没什么，你们两个出去四周转转，看看美食城内有没有可疑的人，尤其是试图接近我们饭店的人。如果发现异常，不要声张，马上回来告诉我。”丁晓峰对老姜和小郭吩咐道。
小郭有点不愿意，嘟囔道：“都这么晚了，美食城能有什么鬼，有啥好看的？”
“让你们去就去，哪那么多废话。我说话不好使了是不是？明天就要开业了，今天晚上我们在这里守夜就是不想出意外，你唧唧歪歪不乐意，不想干了就给老子滚！”丁晓峰火了，这两个人跟他关系近了点，就分不清楚谁是老板谁是伙计了，干点活还谈价钱。
老姜到底年龄大，识相点，知道老板的话就是命令。平时没事可以让着你，一旦触碰到老板的利益或者权威，都是绝对不允许的。老姜赶紧站起身，拉着小郭拉开卷帘门出去外面查看情况了。
扫了一眼老姜和小郭离去时的背影，丁晓峰眼神里闪过一抹不耐烦，他本就没指望这两个货能有什么侦查意识，只是自己不方便离店，他得二十四小时守在店里，以备不测。
这两个人不是他心仪的帮手，脑子笨，又没什么眼色，只是暂时将就着用而已。等到生意红火起来，他再慢慢招聘自己喜欢心仪的人，这两个家伙听好了还行，如果使唤不动，找个由头辞退他们就是了。
有一天晚上，齐宏跟丁晓峰喝酒的时候，跟他掏心掏肺说了心里话。成功的老板大概是这世上最遭人恨的职业，因为当了老板就不能心慈手软了，该狠辣的时候绝对不能妇人之仁。伙计被辞退了还能去找下家，继续打工。老板如果破产了，不少人的选择只有一个，那就是跳楼，家破人亡。
这番话丁晓峰刚听的时候听不太懂，也不能理解，可慢慢的他品出味道来，这无疑是一句谁都不愿意说的真心话。好与坏，善与恶的区别往往都在毫厘之间，关系十分微妙。绝对意义上的好人是不存在的，烂好人却太多。毫不利己专门利人大概是一种思想流毒，导致的结果是很多人以圣人的标准要求别人，却以贱人的标准要求自己。
所以当老板的第一职责是企业赚钱，保证大多数人的利益，少数人如果违反规矩，必须迅速清理掉。这就像人身上的芥子，不及时挤掉，整个人都会加速腐烂掉了。
在店里等了几分钟，老姜和小郭从外面回来了，小郭没事人一样说平安无事，除了野狗，这个点美食城里没什么人来。