文秀还真当李俊是诓自己的，半信半疑。等她回神时，她已经被李俊拉到厨房了。
进了厨房之后，李俊熟门熟路的走到灶膛门口生火，动作熟练，半点没有生疏之感，可见早就做管惯了的。只是，他出众的相貌，与生俱来的气质，分明是在烧火，可没有半点烧火匠的气息。
肥肠之前就卤完了，井里只冰着没有用完的猪肉。卤猪大肠是卤，卤猪肉也是卤，文秀不挑食材，切了有一斤猪肉备用，将多余的又放回了井里。
因着夫妻俩来厨房时，厨娘们早就歇下了，没被人发现。是以，第二天还闹出了“有贼偷了一斤肉”的笑话。
文秀切的是半肥半瘦的肉，洗干净后，便放进了洗干净加了水的锅里。然后重新兑了一次卤水，放入了各种佐料，最后倒上了酱油，阖上了锅盖。
李俊烧火在行，煮粥也凑合，但做菜就不行了。在西塘村帮过文秀一段时间配置十三香的忙，对佐料还是认得齐全，只是文秀七七八八加了一大堆，又倒入了十三香，他就傻眼分不清了。
认不出分不清没关系，只要鼻子够灵敏，嗅觉够好，在卤水烧开香味儿溢出的第一时间闻到就行了。
“好香！”
李俊盯着锅盖两眼发光，活像晚上吃的是一顿假肉。
文秀看着李俊的馋样又信了三分，但是，他既然提出去如意楼，兴许是想拿去同如意楼做买卖。这种事她也不是干头一次，也不扭捏，便将陆靖和陆震东都在如意楼的茬儿给瞒下了。
卤肉煮熟出锅，冒着滚滚热气，但香味儿一个劲儿的往鼻子里钻，不仅李俊馋，就连文秀自己都流了口水。
晚饭几乎没吃，这会儿竟然饿了。
文秀不顾滚烫，一边切肉一边吹手，将卤肉切成了薄薄的片儿，散开在砧板上。肉太烫，若是现在装盘里，等到了如意楼，就全部都黏着了。
平铺在砧板上，散热最快。
文秀琢磨着散热，李俊却是忍不住偷了嘴。一片一片又一片，两片三片四五片......当他第六次伸手时，终于被打了手。
“行了！”
文秀制止住他，将肉片装了盘，放进食盒后，夫妻俩出了门。
这时辰，街道上已经没什么人了，偶尔碰见一两个，均是形色匆匆。一大段距离遇不到人，夫妻俩的脚步声便在青石板路上显得格外响亮。
如意楼里的客人走的差不多了，大厅里还剩下零星的两三桌。夫妻俩进门时，不知道谁道了一句“好香”，引得几桌客人纷纷噤声往后院方向望。只是，短暂的张望后，又转动脑袋，齐齐看向了柜台处。
这香味儿，是从柜台那边飘过来的。
此时，文秀和李俊正站在柜台前。
掌柜的纳闷儿想出声，却听见客人道：“掌柜的，又出什么好菜了？就这三两桌，一桌送一盘先尝尝味儿呗！”
“就是就是！”
“快快快，这香味儿，爷都馋死了。”
......
七嘴八舌的声音传来，掌柜的一个头两个大。并非他舍不得送那一盘菜，实在是他都没看见是什么东西这么香呢！