特级厨师正式测验,此时开始试吃的是小韩的面,他的面是用牛肉与蛋花所做的牛肉蛋花面,看着就让人很有食欲。
沐云吃了一口牛肉面后吃了一口蛋花,接着喝了一口香浓的牛肉汤,半饷过后点头称赞道;“好吃!”
将牛肉做成面的形状,按理说应该和吃牛肉没有什么区别,但这面无论是口感还是味道都前所未有的棒,配合上炒蛋一起滑入口中,一口咬下去牛肉的汁水四溢,与蛋的滋味完美混合在一起。
“真难以置信,明明只是很简单的搭配,却能够展现出如此的美味。”兰飞鸿也称赞道。
“哼,勉勉强强吧,还说我没创意,自己不也只是一碗牛肉面而已!”武雄冷哼一声说道。
“怎么样也比用玉米面来的有创意多了!”小韩冷笑道,两个人火药味十足。
“够了,这里不是让你们吵架的地方!”雷花大声喊道,拿出了特级厨师主考官应有的威严,两人顿时不啃声了起来。
这一晚牛肉蛋花面,沐云又是吃光光,他的胃口似乎很好的样子。
接下来是阿飞的料理。
“这面竟然没有热气,是冷面!”沐云惊讶的看着面前一碗带有清凉气息的冷面,面汤极为的清澈透明,可以直接看穿底部,面上有鸡蛋,叉烧,青椒等等。
“我将马铃薯碾成泥,然后用压面器压成面的形状,接着放入滚水内煮熟,捞出后快速放入冰水内,如此一来就让马铃薯面充满弹性了……”兰飞鸿解释道。
“马铃薯这种东西,就算是同一块优质的土地上种植出来的,相互间的品质也会有不小的差异,而这马铃薯面吃起来味道没有一丝的瑕疵,显然在选料上非常的仔细,配上清凉的冷汤食用非常具有创意。”沐云边吃边赞叹道,根本停不下来~
“你的胃口还真不是一般的好。”兰飞鸿看着大口吃面的沐云忍不住笑道,被对手如此称赞,他也感到很高兴。
“那么最后就是沐云你的面了。”雷花淡淡的说道。
沐云的面终于也端了上来,是一碗散发着浓郁海鲜气息的海鲜面,面上还有几只馄饨,搭配上一些葱花香气四溢。
“原来如此,你使用玉米粉是为了做馄饨皮。”兰飞鸿见此焕然大悟。
“建议你们先喝一口汤,这汤的味道非常鲜美。”沐云推荐道。
三人当下轻轻的抿了一口烫,香醇的高汤进入口中的瞬间,三人顿时瞪大了眼睛,双手端着碗不断的让那鲜美的高汤流入口中。
一个字,鲜!
整个人就犹如是置身于大海深处一般,四周无数的海鲜任意的畅游着,各种食材的鲜美滋味全都如火山般爆发而出,让人欲罢不能!
不可思议,这汤实在是太鲜美了,还略带甜味!