苏晓珺在厨房忙碌着,小军打着下手,可见砧板上放着一条六七斤重的大鱼,苏晓珺抄起菜刀,把鱼肉片了下来,又准备花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱花、生姜、蒜瓣等作料,打算烹饪一道水煮鱼...
起锅烧油,将片好的鱼肉下锅,稍稍炸至微黄,倒入作料炒出香味儿,舀起一瓢水浇上去,炖半个小时便可...
这边,清洗买回来的猪肥肠,待香气缭绕,汤汁翻滚时,将切好的肥肠倒进锅内,一道肥肠鱼便成形了...
“苏掌柜,这羊骨头怎么做?”小军端着一盆剁成小块的羊脊骨,一脸无措道...
苏晓珺微微一笑:“当然要红烧了...”
小军已经很久没吃苏晓珺亲自做的菜了,所以眼里满是期待:“苏掌柜若是肯教我,日后我也可以自己开小灶了...”
苏晓珺翻了个白眼:“之前在县城的时候,你怎么不跟秀儿多学学?”
小军苦笑道:“秀儿她不肯教我啊!”
苏晓珺接过羊骨头,瞥了他一眼:“这次你可得看好了,我只演示一遍!”
“好!”
羊骨头凉水下锅,炖一刻钟,放入姜片,淋点白酒,开锅后,捞出里面的血沫子...
清洗干净后,起锅烧油,放入姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶,炒香后,放入羊骨头,添水八分满...
这些作料在前世可能随处可见,但在古代,人们还不懂得中药入味,比如花椒和香叶,陈皮和生姜,这些都是中草药,谁会拿药材去烹饪菜肴呢...
这时,苏晓珺拿出火锅底料,放入少许,又舀了一勺白糖,加入适量酱油,这才盖上锅盖,慢火炖了起来...
小军看得眼睛都直了,苏晓珺做菜实在太快,当年火锅店后厨缺人手,她几乎一人就撑起了整家店...
不过小军也看懂了七七八八,笑着道:“原来还可以加火锅底料...”
苏晓珺微微叹息:“底料不止可以涮火锅,还能用来炖菜...”
“苏掌柜真厉害!”小军竖起大拇指,除了羡慕和赞赏,他不知说什么好了。
苏晓珺敲了他一爆栗:“还不快去拿碗筷?”
“好,我这就去...”
开伙饭极其丰盛,荤菜素菜应有尽有,小丫头默默地坐在一旁,不言不语,苏晓珺给她夹菜,她低着头吃,若是不夹,她也不敢自己伸手...
苏晓珺帮她揩掉嘴角的饭粒,微微一笑:“该给你取个名字了,叫什么好呢?”
周二牛放下酒杯,哈哈道:“要不就叫二丫吧,听起来顺耳...”
小军‘啧’了一声,瞪了周二牛一眼:“这名字土里土气的,不好听,还不如叫春花儿呢。”
苏晓珺:“......”
这都什么名字啊,苏晓珺很不满意,思前想后,还是觉得曼霜比较好听...
“桃李曼倩两朱华,松下飞霜伊人还,日后,就叫你曼霜吧,好不好?”苏晓珺看着女孩儿,笑着问道。
她几不可闻地点点头,似乎很喜欢这个名字,周二牛见状,咧嘴笑道:“瞧瞧这个小丫头,还点头了呢,看来,她是能听懂汉话的。”
一顿饭吃得温馨又欢快,待夜色降临时,才撤去饭桌,拾掇好后,小军和周二牛便回到厢房睡觉去了。
苏晓珺陪曼霜坐了一会儿,才回到卧房,洗漱过后,沉沉睡去...
翌日,几人吃过早饭,苏晓珺便带着小军走出宅院,去惠阳街上转悠...喜欢农门医妃:腹黑将军很会撩请大家收藏:(zeyuxuan.cc)农门医妃:腹黑将军很会撩泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来