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第一百六十九章【开坛验货】(1 / 2)

然后开始茄子摘辣椒,配上自家产的大蒜腌制蒜茄子,这东西好吃啊上面淋上一层辣椒油是下饭的小菜。而且百吃不厌是王国最喜欢的咸菜品种,腌制蒜茄子必须得选择最好的茄子不能大也不能小。

然后放在笼屉上蒸熟,用冰凉的井水给他拔上,冷却过后把茄子拿出来一抛两半。中间抹上蒜泥和盐制成的酱泥,然后整整齐齐的码放在坛子里面,码一层撒一层盐。码一层撒一层盐然后封口,在咸菜坛子的外沿倒上一些水,隔绝空气和坛子里面的咸菜。

然后就可以把这些坛子放在挖出来的地窖里面储存起来,什么时候吃拿出来夹出一根就可以。至于那些辣椒怎么办,也可以给它腌成酸甜口的辣椒咸菜用米醋白糖混合成酱汁,然后把生的辣椒放在里面泡上,慢慢的会把这些辣椒腌制成熟。

和腌制的糖蒜异曲同工之妙,酸甜口辣滋滋的也非常好吃,当然造价可不菲,这年头白糖那可是好东西比肉都贵。这也就是王国能干得出来,用白糖和米醋腌辣椒,普通老百姓能用得起这么好的材料吗?扔到酱缸里就行了。

王国只不过是做一个样子,捣乱还没有干活重要呢,每天跟着自家长工下地摘这些蔬菜。没有想到自家种的西瓜居然有成熟的了,个头虽然不大闻起来喷香扑鼻,拍了拍西瓜上面的回音特别的好听,跳了两个大个的成熟的放在篮子里面回家用冰凉的井水镇上。

吃完晚饭的时候打开一个,咬一口好家伙真是甘甜可口,一边吃西瓜一边和自己的三个老婆在后院凉亭纳凉,摇着手中的蒲扇,对边上的刘冰儿笑着问道。“冰儿我让你给王大嗓门儿,还有岳父岳母送去的百花蜜送去了没有啊,好东西不能忘咱们自己家人啊。”

刘冰儿一边吃西瓜,一边用手里面的手帕给王国擦嘴,王国吃西瓜吃的满脸都是汁水和一个小孩子似的,刘冰儿看到好笑点头说道。“送去了送去了,大哥家的那一份是我亲自交给老嫂子的。也不知道最近大哥家怎么了,老两口愁容满面唉声叹气的,没说几句话我就回来了。”

自己这个60多岁的老哥哥脾气相当火爆,能把这个倔老头给气成这个样子的只有他的儿女。前几天听说王虎在镇子上赌博输了不少银子,让老爷子好一顿发脾气,可能就是因为王虎的事情搞的不开心,但是这是人家的内政,自己这个当弟弟当叔叔的没办法过问。

稀里糊涂的混过去接着吃西瓜,可是没想到第二天,王国正撅着屁股在南瓜地里面摘南瓜。然后用马车运送回家,放在太阳底下晒一晒准备储存起来,干得汗流满面的时候。地头传来了王大嗓门那独特的喊叫声,回头一看王大嗓门儿再地头向自己招手。

把手里面的那个足有20多斤的大南瓜抛给张大牛用手巾擦了擦汗,看着张大牛哭笑不得的说道。“剩下的这点活你带着干吧,王大嗓门儿找我来了,说不上有什么事儿呢。”

您这位神仙可算是走了,您干活还没有捣乱来的多呢,我们几个干正好赶紧把王国送走。然后哥几个继续干活王国一边擦着汗,一边把脑袋上面的草帽拿下来给自己扇风,来到地头的时候,看到王大嗓门的脸色还是不太好,灰滔滔的是不是病了所以王国非常关心的问道。

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