细节才见真功夫。
如果按照周森这个设计规划,未来这两家店真的开起来的话,应该是能挣钱的。
但投入也不少,要做的事情也多,这周森肯定是要做甩手掌柜的,这些注定是要她来。
好在这凝香馆还有十几个姐妹愿意陪着她,这些人大多数年纪大了,不愿意折腾,还有就是心存感恩,愿意跟她同进退。
这些人也算是她东山再起的班底了。
这年头酒楼和茶楼使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的,但清一色都用的话,那就不多了。
茶楼需要糕点师,酒楼需要厨师,这些可不好找,她不打算在冰城本地招募。
可以去周边城市,甚至新京和奉天都行。
反正,一时半会儿,这两家店还开不了业。
这些都需要钱,若是过去,她得紧巴点儿用,现在至少不用担心钱的问题。
茶楼靠什么吸引客人,除了服务之外,还得有留得住客人的特色,比如驻场的艺人,说相声的,评书的,唱大鼓的。
若能有名家愿意签约包场的话,那这生意就算稳了,一般名家基本上都有固定的合作的场子,想挖墙脚就得花大价钱,还要抱着得罪人的风险……
这也是过去白玉岚轻易下不定决心转型的原因之一。
牵一发而动全身,这可不是拍脑袋就能决定的。
最好还是自己培养,或者养一个自己的小角儿,但这见效太慢了,若没别的选择,就只能先找一些串场的艺人吧。
这心思都在事儿上,阿香叫了三遍之后,她才听见。
“岚姐,菜齐了,吃饭吧。”阿香把最后一个黑不溜秋的大泥蛋端了进来说道。
“这是什么?”
“叫花鸡,森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。
“他还会做这个?”白玉岚惊讶道。
“森哥会的可多了,这个一定好吃,一会儿岚姐你一定要多吃点儿。”阿香道。
周森洗了手,擦了一把脸从外面进来:“阿香,你怎么没把叫花鸡取出来?”
“森哥,等你来亲自敲开呢。”
“呵呵,不用那么麻烦。”周森呵呵一笑,从阿香手里接过特意准备木棍,轻轻一敲,那包裹在里面荷叶上的泥巴纷纷脱落下来。
“好香呀!”一股荷叶的清香顿时散发出来,就连白玉岚都忍不住露出好奇之色。
解开荷叶,露出里面一只整鸡出来,鸡肉的香味混合荷叶的清香,瞬间就刺激的味蕾分泌出津液,一股想吃的冲动,油然而生。
“来,玉岚,吃个鸡腿!”周森伸手扯下一只鸡腿放到了白玉岚的碗里。
“阿香,也有你一个。”另一个鸡腿他给了阿香。
白玉岚脸色稍异,但没有说什么,筷子夹着鸡腿咬了一口,有限又嫩,真的是非常好吃。
然后是糖醋排骨和西湖醋鱼,白玉岚也算是吃过见过的,但眼前做的这两道菜,确实要比她想象中的要好得多。
三个人,四个菜一个汤,居然就这样干下去了。
吃饱喝足,收拾碗筷的事儿,阿香抢着去做了,就她吃得最多,不活动一下,消消食,晚上睡觉估计都睡不着。
“我的那个设计和重新规划,你看了没有?”周森询问一声,他今天也不是没事才来的。
“规划是好,可投入也不小,而且真要实施起来,难度也挺大的。”白玉岚伸手揉了一下太阳穴道。
“我帮你吸引一点儿火力吧,你这边要是一点儿动静都没有,估计苏文清和秦老七也不放心,他们一定想办法继续给你施压,然后找人监视你,甚至收买你身边的人,给你埋钉子。”周森道,“他们这种人,从来都是唯我独尊惯了,不达目的不罢休的。”
“你怎么吸引火力?”
“我注册了一家公司,你跟我签一个租赁协议,把凝香馆一部分建筑租给我的公司,我开一家茶食店。”周森说道。
“你该不会是打我凝香馆的主意吧?”
“我打你什么主意,我的,还不是你的,不过是左手倒右手,你愿意,森记你就是老板娘,你协议,你可以自己签,想怎么写都行。”周森嘿嘿一笑。
白玉岚闻言,脸颊顿时浮线一朵红霞。
“这个是掩护,掩盖我们真正想要做的事情,明白吗,不然要是让他们俩知道了,从中给你捣乱,这茶园子和酒楼还能不能开得起来都难说。”周森道,“再者说,你这样了十几号人呢,不得给她们找点儿事儿做,找人教她们学做菜,学做糕点,还有管理,一举两得。”
“这能行吗?”
“能,你信我就是了,我做的东西,总不至于赔本儿吧。”周森嘿嘿一笑,“回家,我就研究菜谱去,保证挣钱。”
“你现在这样算不算不务正业吧?”白玉岚道。
“说实话,干警察没意思,我都想辞了不干,可是,穿上这身衣服,就身不由己了,没办法。”周森道。
“你不想干了,难道还有人逼着你干不成?”白玉岚惊讶的问道。
周森叹了一口气道:“算了,说了你也不懂。”
“你不说怎么知道我不懂?”白玉岚美目微微一泛问道。
“这给日本人当差可没那么好拒绝,他们可不会尊重你的意愿,不干的话,就得大祸临头。”周森叹了一口气道,“再者说,有这身皮也能多一层保障,就算秦老七和苏文清想要对我下手也得掂量一下。”
周森离开的时候,怀里揣着白玉岚悄悄塞的一小瓶药酒,据说,是她家祖传的。
果然还是心疼。(记住本站网址:<a href="https://www.zeyuxuan.cc/">www.zeyuxuan.cc</a>)