“好勒，高祖师爷爷，我先过去把位置占上，你看我们后面来了那么多的人，不快一点的话，待会儿那个位置就可能会被人给抢先占去了。”说完，甘振像兔子一样的就跑了过去。
三人刚刚坐定，这时餐馆的服务生就拿着菜单，来到了桌前，并和蔼的说道：“三位，请问你们都来点什么菜呀？请你们赶紧点下吧，不然，再过上一会儿，人一多上菜可就慢了。”
“好的，回锅肉两份，一份是后臀肉的，一份是梅花肉的，鱼香肉丝一份，宫保鸡丁一份，再加一份酥肉汤，三个人这些菜应该是稍多了点，不过既然是尝鲜，多点也无所谓的。”
“好的，请稍等。”女服务生在听了至灵启所点的菜之后，熟练的记一下所有的菜名，回应了一声之后，就离开了三人，去迎接后面的那一大波人了，那可是接近二十人的生意。
“高祖师爷爷，你为什么一下子就要了两份回锅肉呀？另外，你能给我们介绍一下这些菜品的特色吗？”小甘振还是那么个老毛病，总喜欢一下子，就把自己的问题全都提出来。
“嗯！这个没问题，在川菜里面，回锅肉可是一道当家菜，烹制回锅肉的肉材，一般都是猪的后臀肉、五花肉和梅花肉这三种，至于说哪一种最正宗？这还真是没有什么特定之说。
猪后臀肉所做出的回锅肉，香味是最足的，而且瘦肉最多，所以特别受年轻人欢迎，五花肉肥瘦相间，做出的回锅肉香味也挺足的，这种肉材所做出的回锅肉，中年人是最喜欢的。
至于猪前膀部位上的梅花肉，这个部位肉材所做出的回锅肉，年纪大一点的人是最喜爱的，因为这个部位的梅花肉，所做成的回锅肉，其肉质比较松软，瘦肉咀嚼起来一点都不柴。
另外用于烹制回锅肉的配菜，一般都有青椒、蒜苗和土豆薄片等等，但最常用的却是青椒和蒜苗这两种，不过现在的这个季节，蒜苗一般那是不会有的，自然就得以青椒为主了。
本来我开始是不打算要宫保鸡丁，而是想要让饭店上麻婆豆腐的，但是考虑到你们那个地方的人，一般都不喜欢吃麻辣味儿，这才换成了宫保鸡丁，当然宫保鸡丁也是比较辣的。
不过这一家餐馆的宫保鸡丁，却没有其他餐馆所做的那么辣，但是其口感却比其他饭店和餐馆里所做的宫保鸡丁，还要好吃一些的，就不知道你们二人，能不能适应得了麻辣味。”
“高祖师爷爷，我在学校上学时，就经常会去买一些麻辣串串来吃，放心吧！我应该是能够适应麻辣味的，就不知道我祖爷爷能否适应得了？”甘振抢话头的速度还是那么的快。
“我在成年之前，曾经在我们县城的川菜饭店打过工，虽然那家川菜馆并不是有多么正宗，但是菜品中的麻辣味儿还是挺足的，因此川菜中的麻辣味，我还是勉强能承受下来的。”
“那就好，我就是怕你们不能适应，那么这顿饭就失去了一定的乐趣，只要你们都不怕麻辣之味，我相信，你们一定会喜欢上这家餐馆里的菜肴美味，今后几天也就在这里就餐了。”
这时，三人的面前，除了那份酥肉汤还没有被服务生端上来，其他的四道菜肴，全都已经送齐到位，随即三人就开始品尝了起来，不过，这次最先开吃的人，却不是性急的甘振。
而是三人之中领头的至灵启，看来甘振在这个方面，应该是接受过传统教育的，否则，按照他那种就连说话，都要抢个先的急性子，那就可能是三人之中，第一个动筷子的人了。
“嗯！怎么了？你们两个人怎么不动筷子呀？怕辣吗？刚才你们两人不是都说过，你们能够适应麻辣味的吗？怎么又害怕起来了？没事，这些菜都不是很辣的，你们都赶快吃吧！”
“师傅，我们这……这是要让你先吃，你都没有开始吃，我们就先吃的话，那是一二三都懂，就是不懂四（事）的表现，这可是老祖宗们千万年以来，早就已经形成的优良传统。”
“嗨！原来是因为这事呀，没事的，我这个人可没有那么多的什么传统讲究，都一起吃吧！你没看到吗？你们家的小甘振现在，两眼都发绿光了，若再让他等下去就会流口水了。”
“高祖师爷爷，我抗议，我可是没有那么不堪的，咕噜！”就在甘振正在据理辩解之时，谁知在他不经意之间，却是猛吞了一下口水，而且吞咽口水的声音，还清晰的传递了出来。