虽然腌制成功了甜蒜,但被煤球这么摆了一道,金三也是颇为不爽,没少在煤球睡觉的时候吓醒他。
当然,每次金三都会被强烈的电流电成焦炭。
吃过晚饭,金三算了算时间,基本就剩下五天时间了。
这种口味的麻花在L市是很难让人接受的,所以金三必须要留够充足的时间来进行销售。
匆忙收拾了一下,金三不敢耽搁,将这些甜蒜用粉碎机粉成蒜泥后,就开始着手配方了。
这个配方看上去也没什么,但是要求极高,说是太过苛刻也不为过。
泡打粉,蛋糕油,起酥油,盐,糖粉,小苏打,蛋液,熟油,这些基本的配料都要求到了毫克单位。
而且添加的顺序也是跟之前金三做过的完全不同。
弄好这些,就是水温了,根据要求,金三特意用温度计将水温调制到了人体温度。
接下来就是和面,一次二十斤面粉,正好是一台麻花机的最大容量。
奇葩的是,这个配方上还特别要求和面的时候,机器和面十分钟,然后再手工和面五分钟。
等到把面和好,金三已经累得满头大汗。
半个多小时后。
这二十斤面粉已经从麻花机里成形,被金三整整齐齐的摆放到了不锈钢盘子里。
这时候,油炸锅里的油已经开始沸腾。
金三严肃的盯着数字迅速变化的温度计,直到176度的时候,金三双眼一凝。
就是现在!
一盘盘麻花相继被倒入油锅,那些白花花麻花条迅速的膨胀,翻滚,掀起了一阵阵油浪。
短短几分钟的时间,油锅里的麻花已经全都变成了金黄色。
这种颜色是最为合适的,少一分则生,多一分则腻。
虽然自己去做了厨师,但是金三一回到家里,老爹也不管金三愿不愿意,经常给金三将这些事儿,现在反倒是派上了大用场。
金三将这些炸至金黄的麻花打捞到筐子里后,又开始一遍一遍的重复着刚才的方法......
等到把这些麻花做完,已经凌晨三四点了。
金三也没休息,索性把这些麻花都装进了定做好的1斤装的袋子里封好。
金三尝试着吃了一口,香甜酥脆,有些蒜味,却没有那么刺鼻,而且吃完后,口中反而有一股淡淡的清香。
成了!
金三尝试了一口,心中忍不住的欣喜。
虽然这个麻花中还有蒜的味道,但已经弱化了很多,嘴巴不是特别挑的人,或许可以接受。
整整一夜,金三终于把这些麻花都打包完成,金三也感觉自己的老腰都要累断了。
起身伸了个懒腰,金三简单收拾了一下,就打算先去睡会。
“叽噶几噶!”
被惊醒的煤球揉了揉睡眼惺忪的眼睛,赞许的看了金三一眼,“不错不错!没想到你还是有些天赋的,第一次做能做成现在这个样子,厉害!”
“那是,金爷可是高智商人才!”
看着自己的杰作,金三也是颇为得意。
煤球马上泼凉水:“别得意,你还有不到五天时间,全都卖完了才算完成任务,别忘了,在L市卖大蒜味麻花可不是一般的困难。”
“金爷出马,一个顶俩,这点货还不够金爷吆喝,不过,金爷现在要睡觉了。”
说完,金三一巴掌将肩膀上的煤球拍飞,然后一头栽倒了床上......喜欢超级狂婿请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)超级狂婿泽雨轩小说网更新速度最快。
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