徐桃儿把吐了沙的螺壳和白蛤都洗干净丢进开水里面煮熟，将螺的尾巴敲开用小竹签一挑，完整的螺肉就被挑了出来。
这些螺蛤们是徐正旺这几日放的笼子里面攒出来的，这时候刚好一次吃了，过瘾！一大盆的螺壳也就挑出来了一满碗的螺肉，徐杏儿坐着挑的脖子都僵了，听到徐杏儿在院子里面欢快的笑闹，站起来撩起帘子喊了一句，“杏儿，快来有好吃的！”
徐杏儿傻乎乎的屁颠屁颠的跑来了，却被无良的姐姐安排去烧火。
那边徐姚氏手里的面也揉好了，大半的白面掺了一些豆面，在徐家已经算是奢侈的了。她把那面团放进盆里醒着，“杏儿来烧火吧，娘给你做好吃的。”
“好咧！”
徐姚氏从柜橱里面舀出一碗稻米，放在灶台的案板上用擀面杖来回碾碎，徐桃儿看到这一幕眼前一亮，对烧火丫头说道，“哎呀你今儿是真的有口福了，这道菜娘好久没做过了。”
“这得感谢你金宝哥和冯凉哥”，徐姚氏一边使劲一边说话，词句断断续续的，“我看啊，他们俩再送肉来，就要把你们养成胖丫头了。”
“娘~~”，徐桃儿不依不饶的跺了跺脚，手却悄悄捏上了自个儿的腰，她这一段儿的确是胖了些。
徐姚氏将那碾碎的稻米扫进锅里，小火慢慢炒到金黄色，这米粉便炒好了。没错，她今天要做的便是一道“粉蒸肉”，将炒好的金色米粉加到腌好的肉里面，撒点水搅拌均匀，这道菜的准备便做完了。
她从柜橱里面又拿出了几个甘薯，交给徐桃儿洗干净切成片，垫在大陶碗的下面，将肉皮朝下一片挨一片的把肉码进碗里面，一边码一边压实，这粉蒸肉放在太松散，扣出来的肉也会聚不起来，形状便不美了。
一条花肉装了两个大陶碗，压得紧紧实实的，便是粉蒸肉的最后一步——蒸。这蒸肉的水里面稍微加上一点黄酒，会让肉蒸出来更美味，徐杏儿在下面一直管着火，先是大火蒸至水开，再换中火蒸两炷香的时间，最后转小火慢慢的蒸上一个小时，将那花肉蒸透蒸烂，这道粉蒸肉便算是做好了。
刚蒸好的粉蒸肉热气腾腾，色泽红亮，肉香混着米香，香气袭人，红白相间，嫩而不糜，尝上一口便知为何对美人的形容是增之一分则太长,减之一分则太短，这粉蒸肉便是肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，米粉油润，花肉糯糯，可为极品。
徐姚氏将醒好的面团揉出模样，用擀面杖抻成圆形，在上面洒些面粉叠上几层，手起刀落咔哒咔哒便切出了细细的面条，这些面条被下进刚才煮螺蛤的汤水里翻滚了几下便煮好了。
河螺不是泥螺，土腥味不重，这么一煮倒是把鲜味都煮了出来，那挑出来的螺肉切碎了混着肉末，配上蒜末和辣椒丝炒了几下当做浇头，一人一大碗鲜滑爽口的螺汤面便做好了。
在搭上一些凉拌野菜，这顿饭每个人都吃的呼噜呼噜停不下来，就连剩下的那点汤面拌了米糊糊，也被小橘猫舔的干干净净。
鲜！糯！香！滑！
这是吃掉了舌头的小丫头对这顿饭的评价。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)锦鲤渔娘喜事多泽雨轩小说网更新速度最快。
到泽雨轩（www.zeyuxuan.cc）
看剑来