“这也是本官所忧，本该是稻苗抽条之际却雨水不足，这暴雨连绵两日又不知毁了多少水田还要补苗，本官是在是忧心啊！”
孙县令非常清楚为官之道，在外放县令之时不求出大功在这江南地区别也是不能出错，安民劝农是根本，想要发财却是可以在商贾身上想法子。
“不若请来米粮程家一同商议？”李师爷想的是程家作者米粮生意久已，对米价和收成都有独到见解，说不定能有什么好的意见。
那孙县令也不是什么都不懂，只是新来江南不知从何下手，他也觉得李师爷说的在理，便应下来了。
田凤山这边，徐杏儿正在琢磨新的糕点，她现在手上有钱了，便去铁牛凹那边买了不少食材回来。
要说到男女老少都喜欢的糕点，那便是桃酥，徐杏儿还记得小时候只要去外婆家，外婆总是从盒子里面拿出来桃酥给她吃，那种酥香味道却是一辈子都忘不了的。
桃酥有很多版本，徐杏儿这次打算做的是猪油花生酥和猪油核桃酥。
徐杏儿用竹篾子做成的打发器将黄糖和白花花的猪油混在一起，变成了淡淡的明黄色，使劲搅拌一会儿便微微有一些打发的状态。
徐桃儿在旁边看着，眼睛发亮，“妹妹你这又是鼓捣什么好吃的呢？”
“姐帮我拿几个鸡蛋过来。”徐杏儿家的鸡本就有几只是养了一年的了，如今气温升高便在院子里的各处开始下蛋，徐杏儿那天在晒蓑衣的地方还摸出来一个。
徐桃儿将四个鸡蛋的蛋黄都取出来，打散之后按照徐杏儿的吩咐分次加进糖猪油里面。
徐杏儿觉得自己的小胳膊都要断了，她丢下竹条打发器对旁边盯着看的姐姐叹了口气，“姐你来吧。”
四个蛋黄被慢慢的打进了糖猪油里面，淡黄色的糖猪油逐渐被打发成类似黄色奶油的模样，又像是被完全打发的黄油样子。
徐桃儿也搅得胳膊发麻，才得了徐杏儿的一句好了，徐杏儿回想了一下以往的做法，将面粉用竹篦子细细的筛了进去，又拿出来了一小块面肥。
面肥便是土法的酵母，用五份面粉一份白酒三份水的比例将面和好之后静置两个时辰就好了，这样发酵好的面团里面拥有大量的酵母菌，可以混在新面团中，使其迅速发酵。
徐杏儿将那面肥揪成小团放在面粉上面，轻轻的一点一点的按压，徐桃儿看的着急，伸出手想夺过面盆，“我来吧，你这样要按到什么时候去了？”
徐杏儿哭笑不得，这桃酥的面若是被大力揉捏，刚才打发的活儿也就白做了，“这是不能揉的，还是我来吧。”
一听自己的积极反而是要坏事，徐桃儿讪讪的松了手。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)锦鲤渔娘喜事多泽雨轩小说网更新速度最快。
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