尤其是那对夫妻经营地凉拌海鲜，这下更是出名，听说每天大清早就卖没了。
很是受欢迎。
此时现场的观众已经都入座准备就绪。
导演和工作人员也在检查着灯光舞台，和灶台等一些工具。
秦文这边也被工作人员喊去了后台，准备一会登台。
三点四十五一到，秦文就在后台准时听到了海涛的声音。
“各位亲爱的朋友们，欢迎来到由黄豆酱冠名的鲜厨100现场！”
“有请我们的四位评委，他们分别是，国宴首席大厨林大厨！”
“不会做饭的爸爸不是好超模的张亮！”
“一直被人黑从不别超越的晓明哥！”
“还有毒舌之王但句句真言的余成功！”
海涛说完，下方响起了爆裂的掌声。
观众们被他这俏皮的话直接逗得爆笑了起来，场子也跟着热了起来。
“这些天看到网上的一些留言，大家现在对我们这个节目都非常的关注。”
“大家也提议说一直看赛者做饭，都没见过林大厨和张亮做饭时的样子，都想亲眼目睹下，对不对！”
海涛大声的喊道。
下方的观众很给力，直接附和。
“既然如此，今天就满足你们的幻想，两位大厨将给大家带来首次的合作，欢迎二位！”
啪啪啪！掌声响起。
林大厨和张亮起身和众人挥了挥手走到了台上。
林大厨今天要做的是爆炒扇贝，这一道菜非常的简单家常，但越是家常的菜越是难做。
所以这道菜想要做好，实则有窍门的。
林大厨说完，张亮也跟着附和。
称他并不会做饭，他就是个花瓶摆设，一会就让林大厨掌勺，自己在一旁作秀。
这样做出来的菜，才能真正做到秀色可餐。
他俩这一唱一和的，下方的笑声接连不断。
海涛也被乐的咯咯直笑。
二人调侃了一会后，便今入了整体。
这扇贝肉是提前准备好的，而且个个肉都非常的爆满，摄像头推进，都仿佛能看到它肉在颤颤的。
很是有弹性。
“好，第一部让我们先将扇贝肉焯水，记住只需要放入开水五秒钟就可捞出。”
林大厨开始操作了。
他将扇贝肉过完水后，张亮接过，让肉用厨房纸给全部擦干，吸干水分。
“这一步很关键，一定要将它体内的水分完全吸干，一会下油锅肉质才会更加的紧实起来。”
吸完水分，他将扇贝肉放进了油锅里炸，大约炸三分钟后捞出，此时的扇贝肉已经是金黄灿灿的。
看起来外酥里内，仿佛是一个个裹了金子的小馒头似的。
最后一步就是烧过放油，先放冰糖，小火将冰糖融化后放扇贝肉。
翻炒至全部上色，然后再放入茴香桂皮辣椒。
最后再放入一点点的酱油进行调味，老抽就不用了，因为上了糖色的扇贝肉本身颜色就重。
最后一步，放盐出锅！
就这样，一道秀色可餐，食欲满满的爆炒扇贝就做好了！喜欢黄金渔庄请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)黄金渔庄泽雨轩小说网更新速度最快。
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