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第50章 茄汁开背虾(1 / 2)

卢嫮生最终还是放走了岳峦山,这个她爱过又恨过的男人。

当然了,她想不放手也不成,男女天生在体力上有悬殊,再加上岳峦山还懂点拳脚功夫,僵持下去,吃亏的只会是她。

“总有一天,我会让你后悔!”

进入船舱前,卢嫮生恶狠狠地说了这么一句。

任小念听出了一股寒意,这浓烈的恨里裹着更为浓烈的爱,爱与恨都这么地浓烈,将如何消解呢?

她忽然想起一件事。

悦来货栈卦摊前,她一见钟情的那个人,入宫四年里,她日思夜想的那个人,若是已有了心上人,甚至,他已经成了亲,那她该怎么办呢?

在那爱慕着他的长长的四年里,她从未思考过这个问题。

但若真到了与他重逢的那一天,却同时陷入了两难的境地,她会如何选择呢?

她不知道。

但愿,她没这么倒霉吧?

……

海里的虾很多,但要从中选出、捞出任大主厨指定的虾——基围虾,是要费点功夫的。

这基围虾呢,跟其他种类的虾大有不同。它状如中指,全身透明,略带麻点,最大的好处是——虾皮特薄,肉质特嫩,待任大主厨适当调味,翻炒收汁后,味道会特别地鲜美,营养亦特别地丰富,适合长年生养在闺阁,体质特别不好的七公主。

张挞与沁儿合力,总算有了三十几只的成果。

得到了珍贵的食材,任小念便摆好阵仗,开始了她的杰作。

她先是将没什么肉,且容易煎糊的虾枪和虾脚剪掉,加入清水,清洗一遍,用牙签将一根根虾线挑出。这细腻的活儿,耗了不少时间,也幸好,只有三十几根儿。

这虾要开背,人要开窍,关键的一步是断断不能少了的。

对这基围虾而言,开背是一种特殊的按摩方式。这样做,能使虾质肉质松软,待会儿更好入味。开好了背,便一股脑地放入到盆中,盆中撒上海盐、白胡椒粉和料酒等,搅拌均匀,腌上一刻钟。

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