清淡一点的，两道菜。
这是戒空小和尚给出的意见，任小念当做了正经任务去对待。她想了半天，决定做蚵仔煎，再配一锅牡蛎萝卜清汤。
这蚵仔煎是椰岛上的传统美食小吃。
它的主料海蛎，南海里都是，不值什么钱，因而椰岛上的人，从不把它当作什么珍贵食物。自有了悦来货栈，开埠以来，岛上不时有别的商人来往，很少会注意到这一味小食，因为岛上的土著居民从不会主动推荐。他们没离开过家乡，只大约晓得肥王鱼、血龙鱼、抗浪鱼、裂腹鱼、琵琶虾、玫瑰虾、蝉龙虾、花竹虾、八卦蟹、逍遥蟹、十字蟹、短指和尚蟹等，在别处不靠海的地方，没这么常见，可以卖出高价钱。
“沁儿，你先去把那一盆海蛎焯一下水。”小念指挥着。
“好嘞！”
这一大盆新鲜的海蛎是从阿盈那儿买来的。七公主开设的小食堂，这几天赚了不少银子，主要来自秋夏子的贡献。秋夏子出手阔绰，却不知为何，她的婢女阿盈仿佛月钱不够花的样子。来小厨房问，有什么有偿帮忙的活计，可以派给她。赶巧，张挞他们去处理尸体，小念不想三餐饮食沾了死人晦气，就去七公主那儿请了银子，把捕捞海蛎的体力活派给了她。
阿盈欢喜接下，干得有始有终，捞上来的海蛎不忘清洗干净，省了小念不少功夫。
于是小念发自真心地，邀请她一会儿来小食堂免费品尝来自椰岛国的正宗蚵仔煎。
再说这正宗的蚵仔煎，在下锅之前，一定要用热水焯一下，这样在煎的时候，才不会渗水出来，也比较容易成型。
在沁儿焯水的同时，任小念自己正在将另一个盆中的红薯粉，和成糊状。
与一般面糊不同，这红薯粉糊中先是加入了盐与生抽，搅拌一会儿，再加入鸡蛋与地瓜粉，这个过程中，不需要加水。慢慢拌成糊状后，加入葱花，最后是海蛎。