何氏带着村里的两个女人，春花和明月她们就开始切肉、切菜，胡瑶夕就坐在屋檐下扒蒜。
等他们处理得差不多了，胡瑶夕这才走到灶台前，明珠犹犹豫豫：“夫人，要不。今天还是我们来吧！”
毕竟五六桌呢，要是把夫人累坏了。她们可没法跟老夫人交代。
胡瑶夕摆摆手：“才几桌人而已，没事！看我的！”
胡瑶夕喜欢做菜，她只是单纯的喜欢那种自己做出来的饭菜，得到大家喜欢的感觉。就好比考试，她考了满分一样，这种成就感，是别的事无法比拟的！
胡瑶夕将木盆端出来，满满一盆的猪血，此刻都已经凝固了，她用刀将猪血划出一小块一小块，把米汤烧热后，她将一大盆猪血倒进去，见猪血稍稍变颜色，立马捞起来过凉水。
几个丫环见胡瑶夕下厨，都凑了过来。既然她们凑上来，胡瑶夕干脆站在大锅前，直接指挥她们：“春花，把调料端过来！”
“明珠，你把豆芽什么的，给我拿过来！”
锅中烧水。先将配菜放进去焯水，捞出控水拔凉，另一边起锅烧油，放入葱姜蒜和大料爆香，再放入豆瓣酱和辣椒段，直到炒出红油。这才往锅里放水。
等锅里的水煮沸以后，将配菜全部放进去煮熟断生，之后加入盐和一点鸡枞油提鲜，再放上一点酱油。搅拌搅拌，稍稍煮一会儿，就将配菜捞起来放在碗底。
胡瑶夕身边几个丫环围着，也不需要她动手，丫环们将配菜摆放在碗底。
这里没有毛肚，只有猪肚。胡瑶夕就没弄，她切了一些五花肉。再将猪血倒进去煮，煮熟以后。将五花肉捞出来，放到碗里，浇上汤汁。