顾念说：“我做马铃薯酒呢，现在放着发酵。试试看能不能成功，能成功的话你就有马铃薯酒喝了，以后不要喝那些劣质的酒。”
顾念虽说知道马铃薯酿酒之法，但没有亲手做过，而且也缺少温度计等工具，酿酒过程中的温度没法掌握得那么好，所以并不能确定第一次就会成功。
可是顾长明一听酿酒可高兴了，道：“我家阿念真孝顺啊！知道爹喜欢酒。一定能成的。”
大家吃了晚饭，顾米和顾豆抹了抹嘴，各自忙了一通之后。便坐在厨房擦干净的桌子前，认真向顾念学习数学，简单的加减乘除计算之法。
顾米和顾豆虽然已经掌握了，但还不精，所以还要再继续练习。
练完加减之法，顾念又让他们练字。
在顾念窑厂帮忙一段时间后。顾米越发觉得自己学识的不足，不足以撑起“白领”的工作。
“白领”二字，是顾念教他的。
因为不用下地干活的人，领子会一直是白白、干干净净的，所以形象地称为白领。
他眼看着小豆子一日千里，连乘除法都学会了，他还停留在1以内的加减，老脸一红也着急了，便和孙秀说了这个情况，表示以后要缩减晚上约会的时间，多学些知识。
孙秀当然支持他学知识，虽然现在还没有向现代社会那种知识改变命运的说法，但事实上，只要参加科举，当了官，全家人都跟着鸡犬升天，这是所有老百姓都知道的事，所以读书人是很受尊敬的。
只是岗头村过去没有条件。大家穷，连个童生都供不起，肚子都吃不饱，哪还能上得起学，所以也就没有人参加科举之说，连读书认字的人都不多。
顾念教顾米和顾豆识字，也是为了给自己增加能用的人手。
现在顾念发现这方面的人手严重不足，整个村子里细数下来只有三、五个勉强识得几个大字的，除了族长和村长。还有一个就是她自己。
以至于顾米和顾豆才识了几个字，都能撑起半边天了，村里其他人基本上都是睁眼瞎。
顾念意识到这个问题的严重性的时候，她只能亲自撸起袖子教他们读书识字了。
还好顾米和顾豆是出于主动意愿学习的，学习意愿强烈，还是青年了，学起来还挺快的，没有教小孩子那么吃力，否则。顾念肯定会摔书走人了。
以她的天才智商，来教一年级的“小朋友”，“小朋友”还接受不了最简单的知识，她真的是忍无可忍。
顾念正在屋里让顾米和顾豆写字，不曾想就听到父亲顾长明在院门口热情招呼的声音。
仔细一听，是村长顾有财来了。
顾有财亲自上门。顾念也是一阵诧异，难道村里又有什么大事发生了吗？
顾有才进了院子，便看到厨房的灯最亮了，明晃晃的，知道顾念肯定在。
但是他一进屋还是震住了，就见屋里奢侈地点了三根粗大的蜡烛，照得亮堂堂如白昼一般，顾米和顾豆正拿着毛笔，在纸上写字。
这二位拿笔的姿势比拿锄头还难爱。浑身发僵，但能看出十分努力，已经写了快满一张。
看到村长。顾家俩兄弟赶紧起身相迎。
顾有财摆摆手，道：“不必了，你们练字是正事。赶紧练吧。”
“不想他们做睁眼瞎，只能一辈子土里刨食了，若是他们识了字，就能够帮我记些帐，管管这几个窑的事情。”