这炸酱面的灵魂,就在于这个酱和面码儿。
炒酱用的肉必须是得新鲜的五花肉,切成小肉丁,加上葱姜蒜一起爆炒,煸至八成熟,也就可以把酱放进去了。
加上些酱油和调料,慢慢熬,熬出来的酱喷香十里,带着肉勾人的味儿。
陆祈明的动作十分熟练,麻利地将手下的面团擀成了薄片,撒上少许的干面,叠上几层,将面切成丝。这样切出来的面条,筋道有嚼劲。
煮面的功夫,她也丝毫没闲着。她拿出来了洗好的黄瓜,手上的刀哐哐两下,掐头去尾,忙不迭地切出了细丝。
其他的几样蔬菜也是按照这样的步骤来了一波,便已全部切好放在一旁备用了。
面码刚准备完毕,那边的面条也可以出锅了。漏勺一捞,控控水,放到“斗大”的青瓷碗里,炸酱那么一浇,面码那么一摆,就已勾起了人们的馋虫了。
好这一口炸酱面的人不少,墨洛就是一个。只不过这事儿不为人知罢了,否则的话,六界小姑娘怕是都得学上一手,没事儿整天往冥界送炸酱面了。
陆祈明随手拿了个木盘,碗筷一摆,出门就迎上了在门口晃晃悠悠的白无常。“小白哥哥等很久了?”
白无常匆忙摆手,“不久不久,属下已经和小黑知会一声了,冥王大人说,等回头你到了,就让小黑领你进去。”
他们家冥王都愿意等这一碗面,他又哪里敢说久呢?
“诶?那小白哥哥你不进去?”她一边走着,一边随口寒暄着。
白无常垂下了脑袋,他倒是想进去,可冥王大人也得让才行啊。“审判台外总要有人守着的,这是属下的职责。”
陆祈明轻挑了下眉,这小白倒是个“可塑之才”,重点就表现在,他好忽悠,说不定改日自己便能将他策反。“小白哥哥真是辛苦了。”