唐杰眼中一片颓然，没想到，金小小竟然还有这么一手，要知道，沧州第一楼的掌勺，可是各州府之中厨艺最精湛的厨子了，倘若，张一厨都没有法子赢了金小小的话，那只怕……
他偷偷地瞄了靖康王爷，瞧着王爷一脸回味无穷的样子，就知道自个儿的那点子花花肠子是使不出来了。
无奈之下，唐杰只好上前一步，高声道：“本场厨艺比试的第一道菜获胜的是金小小。”
这一切都在金小小的掌控之中，还好还好，唐杰并没有耍什么花样。
金小小看了一眼张一厨，只见他脸色如猪肝，双手紧攥成拳，嘴唇微微哆嗦，一副像是被人偷了一袋银子的模样。
张一厨一挥衣袖，咬牙切齿地说道：“金老板，我们继续比。”
金小小却表现得淡然从容的多，微微一笑，朝着他作了一个请的手势，便开始准备自己的第二道菜——银丝鸡肉面。
先前，她将鸡肉打成了肉糜，加入了面粉，和成了面团，醒面的功夫，饶有兴致地瞧着张一厨要做什么吃食。
张一厨将处理好的芦花鸡斩成了块，焯水、炒糖色，下入了鸡块，当他开了一壶绍兴酒时，金小小已经猜测到了他打算做黄酒焖鸡。
绍兴酒呈现琥珀色，具有诱人的馥郁芳香，更有甜、酸、苦、鲜、辛、涩六味，再加上芦花鸡肉质鲜嫩多汁，咬上一口，回味无穷。
原本，金小小也打算烹制黄酒焖鸡，但仔细一想，前一道菜以鲜美入喉，倘若再来一道鲜美多汁的黄酒焖鸡的话，岂不是混杂了口中的鲜美，所以，她打算以鲜攻鲜，让芦花鸡来稳固前一道上汤鲈鱼的鲜美。
面案上，金小小用简洁利落的手法，开始抻面，很快，一根根宛如细丝般的龙须面，不禁叫人拍手叫好。
金小小对于自己抻面的手艺，有着绝对的自信，一根根纤细如发丝般的面，她并未用鸡汤下面，而是，将刚刚鲈鱼的鱼骨制成了高汤。
面只煮须臾，再用冷水过面，保持每一根银丝面的柔韧性，金小小只是以少许盐来调味，便让彩芝给靖康王爷和唐杰送了过去。
而此时的张一厨的黄酒焖鸡却还需要一段时间才能够出锅，瞧着彩芝送了菜，他不禁用力地眯了一下眼。
靖康王爷从彩芝的手里接过了一碗银丝面，立即吃了起来。
面条劲道有任性，入口后既有一股子鸡肉的嫩，竟还有一股鲈鱼的鲜，再加上，他刚刚吃过了金小小的上汤鲈鱼，这会子吃了这碗面，竟觉得两道菜相得益彰。
靖康王爷竟一口气吃下了一整晚的银丝面，他的目光徐徐落在了唐杰手上的那碗面上。
唐杰脸露笑意：“王爷可是还想要品尝品尝？”
靖康王爷也不言语，直接拿过了唐杰手中的那碗面，大快朵颐了起来。
第二场的比试到这里，就算是张一厨能够将黄酒焖鸡做出龙肉的味道，只怕也……看着靖康王爷已经吃到了第三碗面时，张一厨的脸色变得更加难看了起来。
“师父，咱们的菜已经可以出锅了。”蓝凝在一旁提醒，张一厨这才回过了神来，当他的黄酒焖鸡出锅时，火候已经超出了许多。
或许一般人吃不出来，但是靖康王爷是何等的身份，怎么会吃不出来其中的瑕疵。
蓝凝端着红木托盘，送上了张一厨的黄酒焖鸡。
这道菜本应该呈现琥珀色，但是，因为火候的关系，颜色看起来更深了些，靖康王爷和唐杰勉强尝了一口，味道嘛，还算是可以，只不过和金小小的银丝面比起来就要逊色得多了。