距离开业已经过去了三四天，但醉仙楼的生意却一直没冷下来过，楼前一直车水马龙，人流如织，倒也真当得起“闻香下马，知味停车”这八个字。
自从那天曹奕让红袖在醉仙楼内增加糕点供应后，结果第二天醉仙楼便开始对外出售糕点了，虽然不见得有京城开封府的那么精致可口，但是至少在江宁城内是属于拔尖的。红袖连夜花了重金直接把城内最好的三家糕点铺都给买下来，然后让糕点制作师傅直接来醉仙楼里，划出一个地方，专门展示及出售糕点。
样数倒也丰富，可选择的也挺多，总计水饭、冰雪冷元子、水晶皂儿、生腌水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、杏片、梅子姜、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、鏂刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元、滴酥鲍螺十七种。
其中冰雪冷元子、生腌水木瓜、药木瓜、荔枝膏、滴酥鲍螺这五样甜点最受欢迎。“冰雪冷元子”其实就是后世的冰镇小汤圆。将没馅儿的粉糯小汤圆煮熟，过水，加冰块镇上，吃着冰牙，喝着爽口，深受江宁百姓的喜爱。
“生腌水木瓜”和“药木瓜”则是将木瓜削去盖儿，去瓤，灌蜜，再盖严，泡一夜，将蜜倒出，此时木瓜被蜜腌透，切成小块儿，用牙签扎着吃，谓之“生腌水木瓜”；至于“药木瓜”，则是将木瓜切块儿，用沉香、檀香、豆蔻、缩砂、姜粉、红糖拌匀，腌透，吃着自有一股儿清木香味。
“荔枝膏”是用乌梅、麝香、生姜、蜂蜜、肉桂，加水慢熬，去渣，加水再熬，熬成粘稠的胶状物。舀一勺这种胶状物，温水调匀，冲服即可。名字叫“荔枝膏”，实际上没有荔枝，但有荔枝味儿，倒是跟后世的奶茶很像，也很受人们的喜爱。
滴酥其实是用奶油加工的花式糕点，大炎朝城郊外后者乡村都有养牛，能从牛奶中分离出奶酪和奶油。将奶油搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚糕点便已制好。底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，这就是最常见的滴酥，俗称“酥油鲍螺”，又叫做“滴酥鲍螺”，因为大炎朝管牡蛎叫鲍鱼，所以他们才把那些状如牡蛎或螺蛳的奶油糕点叫做滴酥鲍螺。
这五样糕点是卖得最好的，上至耋耄长者，下至黄口小儿，不管男女老少皆是喜爱异常。莫说至店里用膳时候必须点上几样，便是膳后还要再购置一点，装入红梅闸儿里带回去吃。
就连红袖都完全没有想到，只是按照公子吩咐的而去弄的一个平常手段，竟然会有这么好的效果。不过原本这三个糕点铺就是属于江宁城中数一数二的铺子，但是因为种类单一，每家只有四五样糕点，且铺子并不在繁华地段，分散的又比较开，所以就以单家来看，平时生意也不见得有多好，所以才愿意连人带铺卖给醉仙楼。但是令人没想到的，三家糕点师傅和所有糕点合在一起放在醉仙楼里，却有这么好的市场效果，和醉仙楼原本就有的美酒佳肴形成了“火借风势,风助火威”的双赢局面。
这让原本就异常火爆的醉仙楼生意更上一层楼，虽然贵宾卡的办理资费逐日递减，每天几千两的往下掉，但是营业流水却始终保持着很高的金额，且还有往上递增的势头。自从加了糕点业务后，醉仙楼的每日营业额达到了八千两至一万两，和之前沈彦向曹奕吹嘘的日进斗金几乎不可同日语。更是每日营业至半夜三更，都是要劝退告诉客人马上要打烊了才可关门。
这种火爆的局面也让红袖从牙婆那又紧急购置了几十个人手，正在让麝月和袭人进行培训，等培训到位后好随时上岗，醉仙楼将会按照时辰划分来进行两班倒，如果光靠原来的人数，那些服务员绝对会因为身体吃不消精神状态不好而影响服务质量。
以红袖对自家公子的判断，这是绝对不会被允许的，所以就自作主张的提前购置人手开始紧急培训，好让他们可以随时顶上来。当然事后还是要知会一声自家公子的，也得到了曹奕的赞赏，夸其已经越来越有独挡一面的能力和果断地魄力了。这也更加坚定了曹奕抽身而出去太白山庄参加训练的想法。