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第五百七十三章:炒茶技术(2 / 2)

杨琦想了想说道:“以后就唤他杨国忠。”

在绣娘的指教下,狗剩咧嘴一笑,趴在地上磕着头说道:“杨国忠多谢老爷。”

杨琦哈哈大笑一声说道:“忠儿不必客气,快快起来。”

目前杨琦的府中除了张斌的妹妹春娘以外,也没有其他的小孩子了,兴许是小孩子之间有更多的话要说,趁着杨琦与绣娘说道炒茶的事情时,杨国忠与春娘在院子里玩了起来,两个小家伙倒也玩的开心。

客厅内杨琦与绣娘继续探讨着炒茶的技术,根据杨琦的理解,炒茶首先将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。用手炒更灵活,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。一刻钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。半个时辰左右炒至青绿色时,就要加快翻炒的速度。再过一刻钟左右,当茶叶炒至淡绿色,就差不多可以出锅了。出锅时,用纸垫着盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

杨琦将炒茶的技术告知绣娘以后,绣娘盈盈行了一礼说道:“奴婢记住了。”

绣娘这番话落下以后,杨绮冲着秀儿说道:“以后绣娘就负责炒茶,茶炒出来以后,就放在店铺里买卖。”

秀儿笑道:“奴婢明白。”

杨绮又看着绣娘说道:“你带着孩子生活也不容易,以后每月给你月钱三百文,待以后茶叶正儿八经的上市以后,会逐渐的增加你的月钱。”

听得杨绮这番话,绣娘诚惶诚恐地说道:“已经很多了,不必在增加了,这些已经足够奴婢与狗剩生活用度了。”

杨绮挥手说道:“不必客气,就按照本王说的办吧。”

炒茶有多么重要,恐怕绣娘是不知道的,即便是杨阿五等人恐怕也不清楚,但是杨绮是清楚的。有了茶叶以后将会改变大唐人平日里吃茶的习惯,也将会通过丝绸之路走向西域,走向世界。杨绮无论如何也没有想到,这次竟然会有意外的收获。

天色业已落幕了,因为有了冰块,故此房内的温度也降了几度,睡觉也不怎么炎热了,杨绮正准备沐浴以后就寝,谁曾想秀儿拔腿奔了过来,说是裴寂前来拜访,杨绮急忙来到大堂,裴寂业已到来。

杨绮拱手说道:“不知什么风将裴相吹到寒舍了?”

裴寂拱手说道:“老朽可是无事不登三宝殿呀。”

因为大堂占地面积比较大,即便是拜访几盆冰块,温度也降不下来,故此杨绮引领裴寂来到书房中,铭儿沏茶,秀儿端着冰块到来,看着丫鬟们竟然在书房内摆放了七八盆冰块,裴寂吃惊不小地说道:“安庆王何处得来这么多冰块。”

杨绮微微一笑说道:“用了些许手段得来的。”喜欢初唐攻略请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)初唐攻略泽雨轩小说网更新速度最快。

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