“宁国夫人,您这次有什么想吃的吗?我们楼里又出了不少新菜。”
叶蓁蓁笑道:“今儿个老夫人点菜,你给老夫人报一报菜名儿。”
跑堂早就注意到宁国夫人身边的老夫人,心中已经有所猜测,现在一听立马恭恭敬敬地见礼。
他只觉得这位老夫人非常和蔼,亲切得跟他家的老娘似的。这么一想又觉得冒犯,他赶紧甩掉脑海里面的不合时宜的想法,非常熟练地抱起了菜名。
叶母听得稀奇,这报菜名儿像唱戏一样,唱得和女儿请进府里的戏班子也没差多少了。
然后,她被那个五花八门的菜肴给弄晕了。
天南海北什么菜系都有,名字都十分文艺高雅,一听就知道是文化人取的名字,像她这种目不识丁的老妇人,光听菜名儿压根不知道是什么菜。
所以,她听胡涂了。
叶蓁蓁笑了起来:“娘,听糊涂了吧?这些文雅的菜名我头一回听也是一头雾水呢。小二哥快给老夫人解释解释。”
贵人们和气,跑堂也轻松起来,他笑容满面地说:“老夫人头一回来不清楚,小人给您解释解释,您下回来就熟练了。您看这翡翠玉盘是我们店的招牌,实际上是用暖棚里的崧菜做的,还有虎啸山林……这些都是师傅们的拿手菜,来我们楼里的客人们都爱点。老夫人如果没有特别喜欢的,可以试试我们的招牌。”
叶母不挑食,什么菜都吃。不过既然来了知味楼,肯定得尝尝他们的招牌,不然就白来一场了。
所以她对着跑堂说道:“方才你说的几道招牌菜都上一份。对了,把有兔子肉那一道菜撤掉,孕妇不能吃这些。”
在老人们的说法里,孕妇吃兔子肉,生下的孩子会长兔唇。
当然,老人们的说法有很多,孕妇的忌讳也多得数不清,叶蓁蓁从二胎以来被禁止的吃穿用度已经不胜枚举了。
知味楼的生意很热闹,即便如此也没人敢让宁国夫人久等,热腾腾的菜很快就传了上来。
叶母看着色香味俱全的招牌菜,顿时了然:“这些菜与府里的厨娘做得差不多,只不过是改了一个名儿罢了。”
花里胡哨的,听起来倒是挺吓唬人的。
叶蓁蓁道:“这些菜咱们府里确实常吃,但不同的厨子做出来的菜,风味又不一样,可以偶尔过来换一换口味。”
跑堂还未出去,听到宁国夫人这么一说,心里嘀咕着:好家伙,不愧是大户人家,别人家来知味楼是打牙祭,这位夫人来楼里只是换换口味罢了。
不过,其他人这么一说难免有吹嘘之嫌,但景宁伯父的宁国夫人来说,却是让人无法反驳。
京城谁人不知谁人不晓,伯府的私房菜堪比御膳,不知多少人想尝一尝伯府的私房菜呢,就是他们楼里的师傅私底下也经常嘀咕,若是能从伯府的厨娘那儿偷师就好了。
跑堂的嘀咕并没有影响到叶蓁蓁母女用膳。
叶母也算是吃了不少好东西,虽然不会做,但品评一二也是会的。现在一尝到知味楼的菜确实非同凡响,难怪那么多食客趋之若鹜呢。
下回可以带家里的老头子过来尝尝,也算是打打牙祭了。
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