对于吃这个概念，我可是个狂热徒，我觉得人生之中极大快乐之一就是吃，满足了口舌之欲，填饱肚皮，这实在是一种莫大享受。在这个城市生活的几十年来，我可没少尝尽东西南北的各种美食，所以今天大张所提的这么一个风味小吃，还是几百年祖传，这更让我来了兴趣，再加上现在确实也已经是饥肠辘辘，所以看到了这顿午饭在望，心里面倒是异常地有些兴奋，多日前曾让那个车站大妈给黑过一次的不愉快感觉竟然淡了。
同时我也在想，火车站这个地方人员混杂，哪个层次的人都有，说不定就会打哪儿蹦出那么一位没有廉耻的人出来骗人，这也很正常。有人在的地方就会有江湖，这江湖中有恶人存在，但好人同样也不少，这家“何记酱肉”应该就是个好人家没错，否则，以大张小李他们那样特殊的眼光，怎么能看不到这一点。
说着话，我们已经来到了这家“何记酱肉馆”的门前，停下了车子，我们几个人兴冲冲地走进了这家餐厅，我发现这里面还真的是挺上档次，我原本以为火车站的这个地方，全都是和那家蒙骗了我的“五星级旅馆”一样地肮脏不堪，但很明显地，这里不是，这里面感觉就非常的雅洁清爽，店面并不大，但桌椅排放得特别整齐，桌布也很干净，对面的吧台里，还缓缓柔柔地放着一首外国名曲，由一支悠扬动听的萨克斯管吹奏出来，缠缠绵绵地直动人的心扉，好像这里并不是个餐饮小馆，而是英伦三岛上的某个咖啡屋。
此时虽近中午，但坐在这里的吃客并不多，多数人来的都是直奔那份“何记酱肉”，买上一二斤的就打包带走。像我们这样坐下找桌吃的，绝对是“大客户”，因此店里的服务员对我们格外地热情。招呼我们坐下后，先是给我们备上了一壶据说是今年新上市的明前好茶，每个人都给倒上了一小碗，这才拿过了菜单来给我们看。
由于我们几个都要开车，李秀成教练也好，大张小李也好，谁都不能喝酒，因此仅管服务员热情得简直快成了奴隶，但我们也没点任何的酒水，李教练指了指桌上的那壶茶水，道：“这个就是最好的酒，今天中午，咱们就是它了，哈哈。”这功夫大张已经熟练地点好了几份凉拌菜，当然，其中必不可少的“何记酱香牛肉”一气儿就点了四份，合算今天中午我们每人一盘。主食是小李选的，因为天热，所以今天的主食就是每人一碗“牛肉炸酱打卤面”，就是说我们今天跟牛肉干上了，我已经认定了在这家小店吃牛肉类菜品绝对正宗。
小店的服务员麻利地记好了菜单，然后和我们说了一句“几位先慢慢喝茶”，之后便飞跑到了后厨，马上，我们便听到了柜台后面屋子里传出来的丁丁当当的锅勺之声。
我们几个边等着边聊天，由于手头上也没什么别的事可干，于是我们就品着这份好茶，继续天南海北地胡侃一通，耐心地等待着上菜。
可这一喝茶却是更加麻烦，本来这肚子里就已经饥肠辘辘，一碗热茶下去，更加把肚子里清洗了一个干净，于是里面咕噜噜地闹得就更欢，然后那饥饿感就更加明显，每个人的表情都有些“如饥似渴”，大张纳闷地说道：“咦，怎么一个凉拌菜都不上？这不对啊，何记的酱牛肉可能会慢一些，但我要的那盘拍黄瓜不应该这么慢呐！”
我们这边发着牢骚，这功夫从门外又进来了一位老人，这个人是一身农民工的打扮，那穿着实在是特别的古旧破烂，当然，虽说是旧烂了一些，但勉强也还算说得过去，不过这已经是人类能理解的旧烂衣服的底线了，再烂一点，我们就都可以直接把他鉴定为乞丐。
老人没有看我们，进了屋子以后便坐在了靠着门边的一张小桌旁边，打口袋里翻翻找找，显然是在找一些零钱。
我正在想着这位老人是何方来客，这功夫鼻子中一阵清香扑来，桌上已经多了一盘拍黄瓜，哇，一闻这股清香的味儿我的食便顿时大开，再看这黄瓜，太绝了，色香味俱全。啊，怪不得人家这菜上得慢了一些，原来还是烧了一些热油，烹了一点花椒浇在了上面，再配了些干辣椒点缀，红绿相间地甚是好看。
在这炎热的中午，有这么一盘凉拌黄瓜先上，实在是让人太爽了，我们几个顿时伸出手中的“兵器”向这盘黄瓜开战，我这一尝才发现，人家这小店的生意做得果然够棒，不但香味十足，还非常地清爽酥脆，口感实在是好极了。
接下来，“何家大拌菜”、“凉拌腐竹”、“白糖拌西红柿”几道菜也陆续上了桌，我们顿时大大开胃，满心欢喜地大吃开吃，肚子里稍稍地垫了这么点底儿后，今天的主打菜“何记酱牛肉”也上了桌，由于大张是点了四份，所以我们每个人的面前都摆上了那么一盘，乍一看倒象是在某精品店里吃自助，这一盘牛肉可是不少，我心里暗自着掂量一下，斤八两的应该没问题。再看看那成色，也是非常的正宗诱人，而且还没吃，一股牛肉醇香便已经扑鼻而来，这就绝了，要说刚才那黄瓜有香味儿，那很正常，要知道黄瓜本身就有着散发清香味的功能，但牛肉是不会有这个功能的，可现在我还没吃就能闻到牛肉的奇香，这说明人家在做这道菜时那配料绝对非常的上乘。
我夹起了一块牛肉片，一看那刀工也不错，薄薄的，简直快赶上一张纸了，再塞进口中，细细一品，啊！我顿时在心底里大叫了一声，太美味了！这简直就是天上仙宫里才可能有的绝品极品！那醇香至极的无上美味，把它每一个分子都毫不留情地辐射到了我身体的每一个角落，让我全身上下都舒畅无比。真正地是唇齿留香，回味无穷！
满足地吞下了这一口牛肉，我再看看那几位，表情和我基本上差不多，全是享受又赞美的一副副画面，当然大张稍稍要好一些，毕竟他不是第一回吃这个，此时他微笑着眯起眼睛看着我们几个，那意思在说：“怎么样，我带你们来这儿没错吧？”
我正要对大张表示感谢，这时，门口那儿的那位老人已经整理好了面前的零钱，皱皱巴巴地有那么薄薄的一沓，拿在手里，来到了柜台前，冲着服务员小心翼翼地说道：“你好，请给我也……也来一份那个……那个酱牛肉。”
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