程佑将肉通过用佐料码匀之后，随即又打入七八个鸡蛋，跟着继续码，再码了一会儿之后，他又将简单备好的淀粉倒进肉里，继续翻拌，直到所有的肉条都被裹上红薯淀粉他才停止了手上的动作。
接着他又将面粉倒入一个早之前胡妈就备好的干净不锈钢盆之后，加入清水和盐巴，让后将它搅拌成稠糊装备用。
待肉在腌制着，他又利用这个空挡先是将剩下那些肉的所需用的调料比例称出来，然后再同胡妈一起去切他买过来的那些肉。
简单这才记起她还让胡硕也买肉了，于是她赶忙给胡硕打电话，看他买了没有，若是还没买的话就叫他不用买了，不过她希望是还没有买。
可是事与愿违，不遂人愿，她电话过去的时候胡硕已经买好了刚回到车上，正准备启动车子回家。
简单就只得道，“那行，那你就回来吧，”她总不可能叫他回去将肉退回给人家卖肉的老板吧。
程佑就安慰她道，“没事，到时候我一起给你们炸出来，这两天若是有客户要你们再卖出去就是。”
简单就有些心动，不过她却还是摇了摇头，“还是算了，我妈切了一下午的肉，估计她的手早就酸疼了。
我们还是自己留着食用吧，反正我们每天也是要买肉的，到时候胡硕拿回来了让他分成一块一块的放进冰箱里，等我们要吃的时候再拿出来解冻就是。
再说姐夫你也幸苦一天了，虽说咱们是兄弟姊妹之间，但我也不能过分地压榨你的休息时间不是？”
程佑就道，“不存在的事，反正也没多累。”
胡妈心里就甚是觉得慰贴，莫怪她平时没白疼这孩子，关键时刻还是考虑到了她的。
简单就提醒道，“今天可是过节呢，咱们还是留些时间慰劳一下自己哈。”
胡妈也赶忙道，“对对对，那肉我们到时候自己吃就是，等明天的时候我做点梅菜扣肉出来，后天你们回老家的时候也带一些回去，让到时候你们和亲家亲家母也尝尝我这道菜的手艺，若是味道不好，你们到时候给我提，我改正！”
“阿姨客气了，你做出的菜味道向来都是很好的，简单她姐都在我面前提及了好多次呢。”
胡妈就呵呵地笑着，“那行，那你们就多过来，我到时候都给你们做来吃，哦对了，简洁和两孩子怎么还没有过来？”
程佑就道，“中午去了厂里和他们爷爷奶奶一起吃饭，后面我离开的时候我妈说让给你们带些菜过来，估计后面在摘菜，等菜摘好了，自然就过来了。”
“哎哟，你妈们可真客气呢，他们种的就自己吃嘛，亲家和亲家母每天也有给我们采摘新鲜的蔬菜上来。”
程佑就道，“没事，他们两个人吃也吃布了那么多，有些菜时间长了，反而变老了失了口感和营养。”
胡妈就点了点头，“那到也是。”
简单就问，“姐夫，那肉一定要腌制一个小时么？”
程佑就道，“不用，半个小时就可以了。”
简单就道，“那就赶紧炸呗。”
程佑就问她，“已经有半个小时了？”