这一家私房菜就设在一个巷子里的小四合院里,车都开不进来,更不要说停车位了。
龚志华敲了敲门。
很快,里面传来一阵脚步声,开门的是一个三十左右的中年人,看到龚志华笑着说道:“志华,今天怎么有时间来我这玩?”
“带朋友来吃吃叔做的菜,我给你们介绍一下,这位是张谦修张老板,这位是苏雨薇苏小姐。”龚志华说着又指了指那中年人:“这是我同学,黎守信。”
双方打了招呼,黎守信笑着说道:“张老板、苏小姐,里面请,都是一些家常菜,随便吃点。”
张谦修客套的说道:“黎先生客气了,贵府的手艺龚经理是称赞不绝,一般人还吃不到,今天有幸来尝尝,是我们的荣幸。”
“都是一些家传的手艺。”黎守信说道。
几个人进了院子,四合院是一进的,因为面积有限,进门的一方没有房子,只是一堵墙。
黎守信领着三人进了厨房,一个五十出头的中年人正在炒菜。
“爸,志华带朋友来吃饭了,还有什么菜?”黎守信说着给介绍了一下。
中年人正忙着做菜,回头和张谦修几人打了一个招呼,说道:“张先生、苏小姐,菜都在架子上,你们看一下,想吃什么可以跟我说,守信,给两位介绍一下。”
“黎师傅,您忙,我们自己看就好!”张谦修说道。
后面的架子上有猪肉、牛肉、羊肉,但分量都不多,估计也就一斤左右,还有一些青菜和配菜,架子边上还有一个缸,里面放了两条鲤鱼,鱼缸边上有一个笼子,里面有两只鸡、一只鸭和一只鹅,都是活的。
苏雨薇好奇的问道:“黎老板,这个鸡肉,黎师傅最拿手的是什么做法啊?”
黎守信说道:“我爸最拿手的是布袋鸡,不过缺少配料,怕是做不出来,正宗的布袋鸡要海参、海米、木耳、竹笋,最好是冬笋,今天也没有准备这些料。”
“如果两位要吃的话,可以提前两天预订,大概什么时候来吃,我们会提前把所有材料买好,两位来的时候,差不多就能吃。”
“有一些真正的美味要做几个小时,在酒店吃的,都是速做的,味道不错,你们提前预定,我们会掐着时间开始准备的。”
“如果两位要吃鸡肉的话,今天恐怕只能吃到家常的做法了,布袋鸡、齐鲁烧鸡。”
“还可以做一个芙蓉鸡片。”
苏雨薇说道:“那我们吃一个家常做法,再来一个芙蓉鸡片。”
“行!”黎守信问道:“还需要什么菜吗?”
苏雨薇看向龚志华和张谦修:“你们吃什么?”
龚志华说道:“张老板,你来点吧!”
张谦修点了一个青菜和一个汤。
龚志华又另外又点了一个家常炒肉。
点好菜,几个人出厨房的时候,一个秃顶的中年男人笑眯眯的走了进来:“黎师傅,我来跟你学学这糖醋鱼怎么个做法。”
中年男人看到张谦修等人,愣了一下,笑着说道:“来新朋友啦?两位好,鄙人陶俊仁,不知道两位怎么称呼?”
说着,陶俊仁伸出手,和两人握手。
张谦修伸出手和陶俊仁握了握手:“陶先生好,在下张谦修。”
“张先生好!”
苏雨薇也和陶俊仁握了握手,说道:“陶先生好,我叫苏雨薇。”
“苏小姐好!”
打了招呼,陶俊仁笑着说道:“张先生和苏小姐不是本地人啊?”
“不是,我们的萧江人。”张谦修说道。
陶俊仁说道:“萧江是好地方,人好菜也好,我最喜欢的是鲁菜,接下来就是萧江菜。”
和陶俊仁闲聊了两句,陶俊仁还要去学做菜,张谦修三人则是跟黎守信进了一个房间。
房间里一共有四张桌子,两张已经有人,但大家聊天声音都非常小,基本只有本桌的人能听清。
两桌人看到张谦修几人进来,都是微笑点头致意,表现得非常有礼貌。
两桌人有男有女,看着都不是什么普通人,但说话做事却都是非常有礼貌,来这吃饭的人应该都是素质比较高的人。
三人坐下后,龚志华轻声说道:“张先生、苏小姐,来这里吃饭的人不多,但都是比较喜欢吃的人。”