李唐山边听边点头。
白诗晴继续小声说道:“在用餐时,由家里最年轻的姑娘斟酒盛饭,主人则频频向客人夹菜敬酒。此时,客人不必拘束过谦,应大大方方开怀畅饮。这样,主人认为客人看得起瑶家,就会越发高兴,备加亲热。如果拘谨见外,反而不受欢迎。”
李唐山没有想到一吃顿饭,还有那么多要注意事项,这些跟客家人从中原带来那些虚礼是相反的,客人和主人都不断虚伪的回来承让。
这顿饭让李唐山增长很多知识,一些他自己重来都没有过的体验,对于畬瑶族的风俗习惯有更加了解和认识,每个民族都是自己独特的为人之道。
酒中饭饱以外,瑶王邀请大家去喝茶,但是胖子一下就不知道跟那个姑娘跑了,白诗晴也被瑶王的女儿叫去研究如何织瑶布去了,只剩下瑶王和李唐山两个人,喝茶是李唐山最喜欢的,瑶族老人也喜欢饮茶,故茶水也是待客饮料。每当遇有客至,瑶王都喜用茶敬客,都习惯敬三大碗。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心”。
李唐山没有瑶乡用茶历史那么悠久,原来瑶乡的茶是类似零陵县城吃的擂茶,而李唐山特别喜欢喝汤茶。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香。品擂茶,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。擂茶源于中原,盛于长江中下游。
制作擂茶挺费时间,喝茶时鸡、肉、盐一排排地放在碗里,无论主客,必须依次夹吃,不得紊乱。
李唐山更喜欢喝清茶,他让瑶王专用给自己找两个陶杯过来,从瑶王手要来一些茶叶放进陶杯,用开水冲泡,用另一个怀中过滤茶叶,一杯清汤茶就到手,瑶王在一旁边看到李唐山泡茶手法极为简单,李唐山请瑶王喝第一杯,瑶王喝了一怀觉得不如擂茶好喝,李唐山自己也喝了一杯,一种熟悉的味道,迅速通往味蕾到达全身,脱口而出:“石坑明前春茗,这是石坑茶!”
瑶王非常奇怪的回头看着李唐山,惊讶问道:“你怎么知道是石坑茶?你以前问过这种茶。”
李唐山不可能告诉瑶王自己来自2000年以后的新加坡,东南亚都是喜欢喝这种茶,当然熟悉的这种茶味道,应该说这种味道流趟在东南亚华人的血液里。只好撒个谎说:“祖上有人偶尔得到一点点这种茶,润滑细腻,舌尖生精,唇留齿香,口口回甘,绝对好茶。这茶在哪里采摘,我也想去看看。”
瑶王笑道:“原来是这样子,翻过几座山就是石坑,那边没有什么人住,只有一些猎户。”
感谢帝国联邦皇帝每天的推荐票,感谢你不间断的支持!这几篇的写作有些偏向知识性多一些,人物之间冲突会少一些。男主角也浪荡了太久了,也应该安排赵佗再次见面。喜欢楚庭旧梦请大家收藏:(zeyuxuan.cc)楚庭旧梦泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来