李琪的话一下去,末末便快速的行动,效率高的惊人。
很快前期工作全部完成,准备正式炒制火锅底料。
开始前,李琪怕末末忘了材料,还特意的考了末末一遍,末末也全都答对了,这让李琪的心情好得不得了。
“只要她记得住就好办了,这样她也算是学会了一道菜,估计就能不这么闹人了。”
灶中的火渐渐升起,李琪的工作基本就完成了,接下来他只要负责控制好火的大小便可,剩下的就是嘴上的功夫了。
“小末末先把牛油扔锅里,对扔,全扔,别客气。”
说着李琪从旁边拿了个大勺子递给了末末。
“你就拿这个先搅合着,等化开了再做下一步。”
等牛油化开,李琪往灶台里又填了些柴,灶中的火焰便翻腾了起来。
“把葱姜下里,慢慢炸至金黄色,然后全捞出来。”
待末末完成李琪布置的任务之后,李琪继续说道。
“辣椒碎下里,对那个切碎的。”
“然后呢?”
末末照做之后,未听到李琪的指令,不禁回头问道。
“然后不停地搅拌就行。”
说罢李琪便搬了个小板凳坐下了,还顺了几个水果吃了起来。
就这样末末撅着小嘴搅拌了半柱香的时间,李琪才再度说话。
“辣椒和香叶下里。”
“然后呢?”
“然后不停地搅拌就行啊。”
“???”
末末略带疑惑的看着李琪,似乎自己做的菜也太简单了些。
“照做就行啊,放心啦。”
末末的小嘴略微的嘟了起来,很明显这样的厨艺教学,她不是很满意。
又是半柱香的时间过去了,辣椒的香气,渐渐的从锅中散发出来,就算李琪这个不喜欢辣味的人闻起来也确实很香,就是略微有些呛人。
不过这香味让末末确认了李琪应该不是在糊弄自己,就是这道菜的做法如此。
“酱料下里。”
……
“香料下里。”
……
“花椒下里。”
……
“加点糖”
……
“加点酒”
……
半柱香说一句话,剩下什么都不用做,自末末来之后,李琪头一天觉得自己这么闲,他现在觉得自己这个决定明智极了。
火锅底料做起来最麻烦的一点就是做的人要一直搅拌,防止香料辣椒粘到锅底,导致底料中有糊味。
末末这个厨房里帮不上忙的,让她干这种无脑的体力活简直不要太适合。
而且这火锅要真很好吃,以后李琪也懒得做菜了,每天看着末末对着大锅搅来搅去的也挺好。
“好了可以出锅了。”
伸了个懒腰,李琪给出了最后的指令。
“怎么感觉末末什么都没干,就傻傻的搅了一个时辰呢。”