“好吧,我就给大家露两手吧,免得大家白叫我这么久的食神了。”
于一山乐呵呵的笑了起来。
那些厨师之中也有不好意思的。
“我们只是想见识一下厨艺的更高境界而已,没有怀疑食神先生实力的想法。”
“是啊,我们也是想趁今天这个机会学习学习。”
“食神先生就不要谦虚了,随便指点我们两招就行了。”
……
于一山琢磨了一下,他脑子里装着的菜式很多,不仅仅限于八大菜系和国内的菜式,只要是能吃的东西,他都能做。
最主要的问题,是他这里没有那么多食材。
他冰箱里的东西都是最常见的食物,做出来也只能是普通的家常菜,没有复杂的山珍海味,展现厨艺也比较困难。
于一山来到了临时厨房边,浩浩荡荡的队伍都围在了小树林外,包括在外面溜达的刘建国也好奇的围了过来。
几张桌子被拼成了一排,各种调料和食材也被搬了出来。
看了看桌上的材料,又看了看剩了不少的骨头汤,于一山便决定好了第一道菜。
“来个打下手的吧,先做个菊花豆腐。”
立刻就有厨师上来帮忙,先帮于一山拿出一盒内酯豆腐,又帮他找到合适的汤碗,盛上清水……
有一群专业人士在,这些杂事于一山都不用动手了,甚至都不需要吩咐,厨师们就知道需要准备什么东西。
于一山在菜刀架子里挑了挑,拎出了一把菜刀。
既然打算露上一手,于一山就不打算走寻常路了,他决定要做出亮瞎眼球的操作。
将豆腐盒子往头顶一抛,菜刀连挥,豆腐就连带着盒子切成了几块。
这一招跟拍电影似的,立刻就把在场的厨师都镇住了。
真以为把东西抛上半空,拿个菜刀呼呼呼,就能把菜都切好?
不存在的。
也就砍上一刀的机会,绝对不可能把东西切成几块,那是不科学的。
但是,于一山刚才这几刀又是什么操作?
所有人都懵了。
于一山菜刀一抖,一块正方形的豆腐就落入了他的掌心之中,连一颗碎渣都没有。
多余的豆腐和盒子都被他用刀拍到一盘的碟子里,这精准和迅速的操作,绝对不是人类可以完成的。
大家还在发呆,于一山直接手托豆腐,挥舞着菜刀在手心开切。
一阵眼花缭乱的刀光,也不知道于一山横横竖竖挥了多少刀,最后刀影一落,菜刀又回到了刀架上。
于一山手中的豆腐似乎完好无损。
但大家都知道绝不可能这么简单。
于一山轻轻一抖手腕,手心的豆腐突然飞了起来,径直飞向早已准备好的汤碗,轻轻的落入水中,没有激起一丝的水花。
这一手又把大家吓了一跳,生怕豆腐在半空中散架,变成了豆腐花。
好在一切顺利,豆腐入水后缓缓的散开,就像一朵菊花似的。
这就是菊花豆腐。
这一切竟然都是在于一山手心里完成的?
厨师们简直不敢置信,这是什么刀法?
这特么是神仙吗?