在后世的化学课上，这只不过是化学课的一个启蒙实验是一个物理过程，并不是化学过程。喻梅萍清楚，第一海水中有杂质海水本身就不纯，熬出来的盐肯定是不白的；第二是黑心的盐商，他们为了增加重量还在盐中掺杂了沙子，使得手里的盐颜色发黑，肉眼都能找得到里边的杂物。但是人不吃盐又不行，这段时间，喻梅萍总觉得大明的盐又苦又涩，在天眸村的时候就想把它搞纯净了，无奈那时候日子不太平，这种想法只能藏在心里，现在不同了，所以她想的第一件事就是把盐提纯了。
回到家里，欧阳芸看到喻虎手里提着那么多的盐吓了一大跳：“你们买那么多盐干什么？两三年也用不完！”
喻虎朝喻梅萍看了看，他也说不清楚。喻梅萍笑了笑：“等一会我变个戏法，完了娘再骂我！”
喻梅萍去找了个水盆，称了一斤盐出来放在水盆里。慢慢的往水盆里加井水，不断的用棍子搅拌让盐化掉，等到水里的盐全部化净后停止加水，这时候盆里的盐水已成饱和溶液，不过有些浑浊。
喻梅萍找来一块细布，让喻虎拿着，绷紧在瓦罐的口上，她将盐水慢慢的倒入瓦罐里，等到把盐水倒完，细布上已经结了厚厚的一层沙石。喻梅萍让喻虎把细布洗干净，又过滤了一次，细布上还有一些垃圾，不过要少得多。如此过滤了三次，盐水已经变清了，把盐水倒入锅里，点火开始熬，随着水的蒸发，慢慢的锅子里结了一层雪白的盐。
喻梅萍用锅铲把盐铲了出来，放在碗里，笑着问两人：“我这个戏法怎么样？”
欧阳芸和喻虎已经看得目瞪口呆，也就一会儿工夫，8钱一斤的粗盐变成了4两银子的精白细盐。
“这、这！”欧阳芸有些结巴了：“就这么容易？”
喻梅萍点了点头：“就这么容易！你们尝尝和粗盐的味道有没有变化？”
欧阳芸尝了一尝，她是过过好日子的，一尝就知道：“对，没错，这就是精盐的口味！”
喻梅萍把精盐称了一下，十四两四钱：“也就是说我们每吃下一斤盐，就把一两六钱垃圾吃进了肚子里！”
欧阳芸眼睛一亮：“梅儿，我们是不是把这个可以做成生意？这法子太能挣钱了！”
喻梅萍摇了摇头：“不行，我们只能留着自己吃，自从西汉年代的桑弘羊写了《盐铁论》后，以后的历朝历代多把盐和铁成为朝廷专营，并且是朝廷主要的税收来源，如果我们卖盐我们卖的就是私盐这是犯法的，如果有人知道我们能把粗盐提炼成精盐的法子，可能招来杀身之祸，所以我们只能自己吃，眼下这个法子还不能挣钱。”
晚饭，除了柳儿，一家4口加上喻虎5个人一同坐在桌边吃饭。喻梅萍趁吃饭大家都在的时候开了口：“爹，娘！我们一家人眼前住在这里，虽然暂时吃穿不愁，但是没有活计总不是个办法，我们现在住的房子外面有个铺面空着，我想开个小饭馆，我和喻虎山上打猎，多少能弄些猎物，我们一家人也吃不完。后面的院子很大，我们可以把这块地开出来种些菜。我和娘和渔夫三个人人手够了，我们只要添些桌椅板凳，厨房家什就可以了，我估算了一下另外再加些油盐等调味品，20两银子足够了，我想听听你们的意见。”
喻梅萍的话刚落音，想不到喻震阴沉着脸说话了：“梅儿，听说这次你让俞家赔了一大笔钱，是不是？”
喻震这段时间很郁闷，以前尽管穷，自己在家里一言九鼎没人敢逆，在外面受了气，回来可以把老婆女儿打一顿出出气。自从自己腿断后，家里老婆女儿撑起了天，自己在家里的话语权越来越小，特别是这个女儿，不知道什么原因，好像本事越来越大。把喻虎弄到自己家里，好像问都没问过自己，他一直在想找机会把这个权利夺回来，今天晚上正好借由头发难。
喻梅萍叹了口气，终于来了，这个窝囊老爹，有事的时候躲，现在看到太平了，又想重掌大权，说实话喻梅萍对这100多两银子，根本就没看在眼里。但眼下是崇祯年间，马上就要天下大乱，让这种窝囊的人掌握家里的命运，遇上大难只能束手无策连累所有人，到时候又把头缩起来，一旦今天自己退一步，遇到大事他又会胡搅蛮缠。
打定主意，喻梅萍定了定心：“是的！”
“把钱拿出来吧！”
“这笔钱里有20两银子是给你治腿的，吃了饭我给你，其他的我要派用场！”
“不行，我要全部，把钱交出来！”
“你说说交钱的理由，今天吃饭大家人都在，我们讲讲道理。”
“没有理由，我是当家！”
“我刚才在说开饭店的事，你突然叫我交钱，家里接下去怎么生活？你说个主意让我们听听！”
“我没主意，我就是要让你把钱交给我！”
“这件事的起因是我和喻虎救了一个人，那老头子就是因为看到了机会才会突然动手到县衙里告我，才有了如今的赔偿！”
“你不说这件事还好，你这个惹祸精，好端端的去救个人干什么？差一点让我们全家都赔进去。”
“我记得我被抓的时候，你就在屋里骂我，我回来了，你又在屋里骂我。那我告诉你，因为我和喻虎在救他的时候，就知道他是个好人，你说这种话是非不分，你又凭什么管好家？你又拿什么来管好家？要不是这件事，你还窝在天眸村那个小草屋里，受那个老家伙的气，连哼都不敢哼一声。”