按照旅馆主人所言,这对厨师师徒都拥有不错的厨艺,尤其是中年男子巴舍尔先生,别看他矮矮瘦瘦的还有些驼背,在旅馆工作了二十年,他的手艺受到了无数客人的称赞。
年轻人叫做安伯,是巴舍尔收的学徒,虽然才进旅馆工作几年,却也展现了在厨艺上的天分……
最后总结,这二人都很本分勤劳,绝不会做出偷窃背叛之类的行为,是可以信任的下属。
尽管尤夏知道这样的举荐信向来会有所粉饰,不过比起没有任何有效信息的另一位来说,显然这对师徒要更让人信任一些。
他最终留下了这对师徒,说明道:“我会暂时聘用你们,不过有一个月的试用期,假如你们的举荐信有水分的话,我会毫不留情地开除你们。”
留着两撇小胡子的师父巴舍尔背着手笑呵呵地说:“您放心,我们不会让您失望的。”
厨师选完后,紧接着尤夏叫进来的就是洗菜工和洗碗工。
这两份职位的门槛都比较低,来应聘的人也最多。
人流哗啦啦地涌进来,前前后后排着队足有五十多人。
尤夏原本想让有举荐信的优先,但随即他考虑到会想要来做这份工作的,除了刚进社会没有一点经验和技艺的年轻人,也就只剩外地漂泊来大城市混口饭吃的中老年了。
就像他当初见过的贫民区的居民一样,这样的人肯定是找不到有身份的人帮他们写举荐信的。
最后尤夏还是让他们排排站,一个个提问了过去,花费了好些时间才将所有人面试完毕。
最终定下来两位洗碗清洁工是一对上了些年纪的中年夫妻,洗菜工选的则是两个十七八岁的女孩子。
那对中年夫妻虽然衣衫都有些破旧,不过衣服都洗得很干净,看得出来是为面试专门做过准备的。
至于洗菜工这活,尤夏考虑到餐饮业最重视的就是食物卫生,万万不能让小虫子之类的东西飞进菜叶子里,年轻女孩眼睛灵敏,手脚也敏捷,比较适合这一工作。
不过他估计这两孩子也干不长久,毕竟洗菜这份工作着实有些枯燥乏味,好在这活没什么技术含量,即便有人离职了,也随时有人可以补上。
最后站在门口的就剩服务生和收银员了。
来面试收银员的几人,尤夏给他们一人发了张当初穆里尔做过的试卷,然后趁着他们考试的时间面试了服务生。
服务生岗位的应聘者也比较多,足有二十二人,尤夏光看精神面貌挑选出了八个人,接着又让这八人分别做自我介绍,观察着八人在公众场合下的言谈举止,最终挑选出了一男一女两个年轻人。
男生就是昨天偷偷来打探过情况的柯尼。
他也没想到自己居然能在这么多人参加面试的情况下脱颖而出,直到尤夏宣布他通过,他还有些晕晕乎乎的。
回去之后想想,他觉得自己能应聘成功,大概率还是占了识字的便宜,并且之前有过类似的工作经验,这才被精灵看中留了下来。
话说回来,尤夏这边暂时告一段落,收银员的试卷还没做完,厨房那边切菜工的面试倒是结束了。
起初有七个人面试切菜工,最后被莱斯留下来的只有一个古铜皮肤的精瘦男人。
男人叫做阿康,据他自己介绍,他原本是个卖鱼的,从六岁起就跟着父亲卖鱼杀鱼,在这行做了将近有三十年。
阿康笑起来眼角满是皱纹,他表情自信地说道:“我对处理陆地上的肉不太擅长,不过论处理水里的肉,这里没人会比我更厉害。”
他在刚才切出的作品就是一盘薄如蝉翼的鱼片。
尤夏光看着那新鲜鱼片晶莹剔透的程度就想抱着阿康喊大师。
莱斯低声解释自己选择阿康的原因:“其他人只会处理普通的肉类,这点你之前签的那个锡满人在手艺上要更胜一筹,相比较之下,我觉得你可能会更需要他。”
因为运气好招到了一位鱼生大师,尤夏当下的反应就是高兴,他转头冲莱斯竖起大拇指笑道:“你简直太了解我了。”
切菜工定下后,收银员的考试也到了末尾。
相对别的职位,收银员反倒是最好选人的,尤夏直接按照成绩选了分数最高的两个小姑娘。
这两人一个叫做希琳,一个叫卡瑞娜,一问都是隔壁药剂师联盟的学徒,因为学药剂太费钱,所以来找份工作。
尤夏算是发现了,在这里拥有一定文化水准的除了公务员和贵族富商,也就只有四大联盟会挑选平民家有天赋的孩子进行培养,提供他们学习文学算数的机会了。
但平民家庭通常是支撑不起学习魔法和药剂的学费的,为了继续学习,这些孩子只能抽空出来打工,哪怕因此牺牲白天的学习时间,也没有别的办法。
感慨归感慨,不管怎样,火锅店的十二名员工总算是定了下来,接下来就是员工的培训工作了。
相比起化妆品店的培训,火锅店的员工培训要简单轻松很多,大家术业有专攻,每人接手一项工作,基本练习个一天半天的就能上手。
即便是后厨工作者,起初对厨房的设备和机器都很陌生,在教导过几次后也很快明白了各种器械的使用方法。
唯独需要费些功夫学习的就是火锅底料的熬制了。
对于从未接触过中式料理的两位厨师来说,这将是一次需要花费众多心思和毅力去攻克的难关。
好在这次火锅店的解锁方式非常地友好,尤夏原本以为它会按照菜品的种类来解锁,结果没想到它是按照锅底来解锁的,起初只有“麻辣牛油”、“香浓骨汤”、“养生番茄”三种锅底,接下来每接待一百桌客人才能解锁一个新锅底。
尤夏还挺喜欢这次的解锁方式的,这就等于给了厨师充分学习和消化每种汤底的时间。
初始三种锅底中,骨汤锅与番茄锅的熬制还算简单,牛油锅的炒制过程却是令巴舍尔和安伯差点被熏到崩溃,一度想要撂担子辞职。
不过在一切都熬过去,两人亲口尝过用自己做出的汤底烫过的牛肉后,那态度瞬间就变了,对练习炒制牛油锅底也不再那么抗拒了。
“虽然我觉得番茄锅更美味,”不怎么吃辣的巴舍尔先生如是评价,“不过麻辣锅也有它的魅力,或许会有人喜欢吧。”
厨师的培训一共进行了三天,在第三天的傍晚,尤夏拜托两位老师来帮自己新店的地窖布置一个冰系魔法阵,并顺便邀请他们一块儿吃顿火锅,尝鲜的同时,也算是提前庆祝明天的新店开业了。
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虽然没加更,但很长!
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看剑来