十五个受伤的士兵伤势痊愈,但是大部分因为耽误治疗,落下了残疾,肯定不能上战场了。刘协于是把这十五人编制成三个伍,其中一个伍负责酿制酒精,一个伍跟着奶妈学做馒头,一个伍在刘协的指导下尝试制作白纸。
酿酒,这是刘协最先传授的技术,有了蒸馏的器具,刘协在酿酒上开始大胆探索。
首先把粟米浸泡一天一夜,这是刘协经过几天尝试才得出的结论,浸泡一天一夜,所得的粟米刚好适合用来酿酒,如果浸泡的时间过长,蒸制后的粟米就会烂掉,如果浸泡的时间过短,粟米的中心还是干的,蒸制后发酵所得的酒特别少。
粟米浸泡一天一夜后,放到大鼎中蒸,蒸制小半个时辰,粟米基本上熟透,于是全部取出,在木板上加水拌匀,达到松散为止,当温度降到人手的温度时,洒上刘协调制的粟米酵母。
这些粟米酵母是刘协这些日子小心翼翼的培养起来的。大汉朝可没有现成的酵母可以用,一切都靠一点一点的培育。
刘协这点粟米酵母,是刚刚秋收的时候,就开始用新产出的粟米,在四十度左右的温度下,培养了近一个月,现在才发展到几盆,勉强够一石粟米发酵。
第一天,刘协并没有急着开始酿酒,而是在大范围的培养酵母。因为这样培养的酵母比不少前世那些专门培养出来的酵母好用,所以,刘协要先培养出大量的酵母过后,才能开始蒸馏取酒。
培养酵母是成倍数堆积,几天过后,刘协就有了能够用于酿酒的发酵好的粟米。这些发酵好的粟米,用手一捏,里面就是浓浓的酒水流出来。剥开一颗粟米,里面的粮食基本上都发酵成水了。
经过试验,当粟米发酵三天以后,几乎全部发酵成酒,倒入大鼎,加热到刚好水开的温度,粟米中的酒精遇热蒸发,流到冷凝器中,凝结成白酒,这是第一次制作的白酒,纯度大约是五到六成,也就是相当于百分之五六十的酒精含量。
这些白酒,可以直接饮用,特别是典韦和许褚,经常偷着喝上几口,不过刘协每天生产一石粮食,也就是一百二十斤,可生产出五十斤白酒,倒也不怕他们喝几口。
不过新酒有一股特别的味道,刘协不喜欢喝,不过关于就的保存方法,汉朝人还是很精通的,有一种专门用泥土制作的瓮,把酒放在里面,不会挥发。
不过刘协的目的是制作酒精,只是取出少量的白酒,用瓦瓮装好,存于安昌殿,刘协打算去订制一些漂亮的小酒瓶,到时候做一些精装酒,送给一些重要的人物。
白酒储存到二百斤,刘协就进行一次提纯,经过试验,用小火把白酒加热到烫手,手贴在大鼎上有些承受不住的时候,效果最好,估计按照上一世的温度计算,应该有七八十度吧。在这个温度中得到的酒精,刘协根据体积和重量计算了一下,纯度几乎在百分之九十五以上,完全可以用作消毒的酒精使用。
五个受伤的小童,每天浸泡一石粟米,蒸制一次粟米,一次酒,四天轮回一次,倒也不是很辛苦。
最高兴的是,四天过后,每天就有一百多斤提取过酒精的酒提供给大家,这就的酒精含量不高,但是味道奇好,喝起来有点像上一世的香槟酒,刘协也不知道这是什么原因,不过作为酒精的附属产品,刘协就赏给大家喝。
还有就是每天提取过酒精的粟米壳,刘协也没有扔掉,而是在永安宫的外面买下一处宅院,养了几十头猪。
每天的粟米壳就弄去喂猪,这些猪长得油光水滑的,这也是不错的事情,再过几个月就是春节了,刘协这些猪就能派上用场。
相比而言,做馒头的就辛苦很多,每天要做二百多斤面的馒头,关键是这些面需要自己加工,朝廷提供的麦子大多是颗粒饱满的麦粒,而不是面粉。喜欢乱世道皇请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)乱世道皇泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来