宋晚把豌豆粉倒进锅中开始搅拌,“火不要太大。”
“好。”
等到搅动黏稠,她再把嫩的豆腐给打散放进锅里搅拌,差不多了之后她才乘到了盆里,“不需要火了。”
“这就做好了?”廖四妹都不知道这点零食做的如此轻松,这么几分钟就做好了。
宋晚拿出了几个碗,把豆腐脑乘在碗中,再放了点盐,酱油,花椒面,辣椒油辣子,再撒上点切碎的大头菜的岁末,放了点炒好的花生,葱花儿,这一碗豆腐脑就做好了。
“你偿偿…”宋晚率先递给廖四妹,廖四妹用汤匙杳了点偿了下,顿时觉得好好吃,她觉得是又烫又辣又好吃,“豌豆姐,这是什么啊,这么好吃。”
“这叫豆腐脑,用来当点心吃的。”宋晚也端了碗给宋瑾,“你给娘端去。”
“好嘞。”宋瑾把自己的那碗放下,赶紧给林凤花端了碗过去。
宋晚偿了下,虽然没有那种猫耳朵但味道也不错了,很好吃。
“豌豆姐,你这东西要是拿出去卖的话,肯定赚钱的。”廖四妹说话间都吃了一碗了,又想吃又不敢再问着要一碗。
宋晚看出她的心思,便主动的给她乘了一碗,再把调料放上:“钱是挣不完的,俺想就先搞好自己的霉豆腐,再说其他的。
对了,你有心思来帮我吗?”
“怎么帮?”廖四妹听说是帮忙,自然是愿意的了,立刻就问着需要帮什么。
总不能白吃人家的豆腐恼怒吧?
“俺说的帮忙不是小忙,而是做工,俺这豆腐坊会越来越大,到时候人手就不够,需要找个手脚麻利又勤快的人。
给十文一个月,还包一顿饭,你若愿意的话,就可以来帮忙。”宋晚想了下,暂时先请一个人还是请的起的。
这廖四妹年纪也合适,来帮忙的话她还能轻松点。
马上又要种茶苗了,现在培养出来,她还能去山坡上种点茶苗。
“当然愿意了,十文钱啊,那得多少钱了,俺当然愿意。”廖四妹一听说有银子,哪有不愿意的,还包一顿伙食呢,怎么不好?
“那这样,你明日早间辰时过来,晚上酉时回去,每月月底最后一天结算。”宋晚想了想,就暂时这么定下时间。
廖四妹问了句:“就只是做豆腐吗?”
“弄豆腐是主要的工作,偶尔还需要帮着上茶山打理一下,你觉得如何?”宋晚不能只顾着自己,也得问下人家的意愿。
“行,俺愿意。”廖四妹点点头,表示答应了。
林凤花回来听说她招了廖四妹来干活,就疑惑:“这豆腐并不是多繁琐的工程,就是切豆腐的时候要累点,平日也没啥活,你请个人,不是白白浪费了吗?”
“还有两三日第一批霉豆腐就要出炉了,得去镇上找买家,这接二连三的会有好几批豆腐要出炉,得找个人来和豆腐乳才行啊。
而且得慢工,这一百多斤豆腐呢,不得需要人啊?”宋晚仔细的算着呢,怎么可能会亏了自己呢?