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第30章 厨艺(2 / 2)

“哦。”

何秋生也不多想,既然燕兄弟说要谢谢苏姑娘,那就再等等她吧。

这边,后厨里的厨子和学徒看到管事领了一个十几岁的村女进来,都吃了一惊。

待看到苏棠背篓里的蘑菇,才明白过来,这是来卖蘑菇的。

“这里的油和调料你都尽可以用,若是还是有什么需求,你就找蒋大厨。”管事指着一个圆脸胖乎乎的男子道。

“不用那么多,”苏棠微微一笑,“只要油,面粉,鸡蛋和少许调料即可。”

苏棠要做的是椒盐蘑菇,这道菜简单易做,更重要的是,味道鲜美,酥脆可口,做出来后一点都尝不出蘑菇的味道。

而且做椒盐蘑菇最好是用平菇,恰巧她这次采来的蘑菇大多都是野生的平菇。

这小村女竟然是来做菜的,一众厨子面面相觑。

谁不知道,明月楼做为城里最大的酒楼,里面的厨子也是最好的。

管事怎么能让一个乡下来的村女做菜呢?

苏棠不管别人的目光,指着一个学徒模样的男子道:“你,过来一下。”

男子四下看了看,见管事和蒋大厨都没有吭声,走了过去。

“现在我说你做。”苏棠开口说道。

她对自己的水平还是知道的,真要上手亲自做,还不知道会做出什么东西来。

一旁的苏小柱也松了一口气,没事,只要二姐不动手就行!

男子在苏棠的指导下,清洗,撕条,上糊,油炸……最后又撒上了少许调料,一盘金灿灿的椒盐蘑菇就已经做好了。

明月楼里的一众厨子还没有想到蘑菇可以这样做,他们都是以炒炖煮为主,变来变去,也不过是味道略有不同。

管事也好奇,“原来蘑菇也是可以炸的?”

他伸手拈过一条送进嘴里,嚼了几下,面色古怪。

苏小柱的心都提起来了,好不好吃你倒是说个话呀。

苏棠倒是自信满满。

很快,管事又吃了第二根,眼睛发亮,“奇怪,明明是蘑菇,为什么尝不出蘑菇味?”

这个话一出,那个叫蒋大厨也拿起一个尝了下,“是没有蘑菇味,但……但味道倒是别致不同。”

苏棠知道,这道椒盐蘑菇只算是一道风味小菜,但只要管事认可,接下来她这一篓的蘑菇就好卖了。

一刻钟后,苏棠和苏小柱出了明月楼的后门。

“二姐,管事真给了咱们三两银子?”苏小柱还觉得自己像做梦一样。

苏棠叹了口气,“刚才你不是都看到了吗?还问什么问!”

苏小柱嘿嘿一笑,“我,我这不是怕做梦吗?”接着又奇怪地问道:“二姐,你咋会做这道菜的?”

就二姐做饭那手艺,他能不知道?!

苏棠淡淡开口:“在周府学的。”

她发现,周府真是一个不错的借口,什么事往周府上一推就可以了。

果然,苏小柱哦了一声,就不再多问什么。

姐弟俩出了后巷没走多远,便又听到了一道熟悉的声音,“苏姑娘……”

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看剑来

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