从菜市场回到家,把鲈鱼拿出来的时候,那条鲈鱼还是没死透的。
不要怀疑鱼这种生物的生命力,它们很多时候就是被清除了内脏,也都还是可以存活一小段时间的。
云落开始一边对着镜头讲解,一边动手清洗蒸锅,放水开火。
然后就是把鱼洗干净了放在鱼盘上面。
“蒸鱼要先把蒸锅的水烧开了,然后再把准备好的鱼放进去。我们在等待水被烧开的时间里,可以把鱼放进鱼盘里,然后把姜葱洗干净,姜切成薄片或者姜丝,塞几根到鱼的肚子里面,剥好的蒜也可以塞进去一瓣。”
“我们把小葱的葱白切出来,撒在鱼上面,再放一点酒……”
“蒸锅的水开了,把鱼放进去,开始计时,一斤左右的鱼,大概需要12分钟的时间……”
“在等待蒸鱼的时间里,把刚才剩下的葱尾用竖刀的切法,嗯就这样切葱尾会变成这样卷起来的丝条……”
渊源:要是不会竖刀切法,该怎么样啊美女主播?
云落看了一眼屏幕上‘渊源’的话,笑道:“这个容易啊,看啊,不会竖刀切法,其实可以像我现在这样,直接用手把葱尾撕开,一小根一小根的,效果和竖刀切葱尾是差不多的。”
直播间系统:渊源送出了100个钻石。
一朵蘑菇:出现了出现了,渊源土豪出现了。
一个吃货:切,那么小气还土豪呢,看我的!
直播间系统:一个吃货送出了1000个钻石。
一朵蘑菇:我闻到了钻石暴风雨即将来临的味道。
这个时候,直播间的人没有多少,但也不至于冷清。
还是有很多宝妈什么的在这里看直播美食的。
一时之间,直播间大家和主播互动了起来,看着很气氛很活跃。
云落看着蒸鱼的时间到了,带起隔热手套,对着镜头说道:“先把火关了,然后打开盖子。嗯鱼是蒸好了,但我们还是需要再做一道工序。”
“先把蒸鱼出来的水倒掉,倒进去适量的酱油,再把刚才切好的葱丝撒在鱼上面。”
“最后的一个步骤,烧热锅子再倒进去两汤匙的油,火不能太大,不然油也是会焦的。”
“等油烧热,闻到油香的时候,关火,把锅子里面的热油往鱼的身上淋上去……”
“这样葱油会渗进鱼皮上,增加这条‘蒸鲈花’的香味。”
“这道新鲜简单又健康美味的‘蒸鲈花’完成了,是不是看起来很有食欲呢?”
一朵蘑菇:主播主播,看你蒸鱼也没那么复杂,蒸出来的鱼卖相很好啊!我觉得星级酒店里这道蒸鱼,看起来都没有你这条好呢!
云落对着镜头微笑,道:“没个厨师,都有自己烹饪方式和制作出来美食的独特味道。”
“云落是一个喜欢做菜的女孩,做的都是家常菜。如果大家喜欢,记得得点赞双击加关注哦……我怕你们把我给整丢了。”
这次的直播时间差不多了,云落关掉镜头想要开餐的时候,转身看见上面光洁得能照出自己影子的大理石桌面,那是连连摇头。
不用问也知道,她刚才直播弄出来的蒸鱼,是被九尾狐那货拿走了。