见她熬的这米粥好像带油，他就有些好奇，“娇娇，你这米里怎么有油啊？”
“这米是昨天晚上就准备好了的，我将米洗干净后，就用油搅拌均匀了，然后放在桶子里，吊在了井里一整晚。
如今这米就很容易熬开花，我们要做的，就是将这一大锅粥给熬开了，熬得米开花，出粥油！这粥一浓稠了，我们就可以将米捞出来，只要粥水。”
因为粥水是特别浓稠的，所以吃起来口感就特别的好！
“这样子的做法，我还真的是头一回听说。”
对于这个法子，陈掌柜是持怀疑态度的，“娇娇，你觉得这样子做出来的锅子，真的好吃么？”
以往她的锅子，那可是加了不少香辛料的！
正是因为有了香辛料的加入，所以锅底是真的特别的香、辣！
顾客们也好，他们自己吃也罢，都觉得特别的不错！
但是现在这个啥也不加，就只有米汤的锅底，怎么看，都不会有多好吃啊……
许娇娇见他怀疑，当下就笑着说：“陈掌柜，你现在还没吃，必定是觉得这锅子不大靠谱的。但是我可以拍着心口跟你保证啊！
一会儿你吃了之后，就肯定会停不下来的！”
这锅子虽说没有麻辣果子的香辣迷人，但它有一种独有的鲜甜！
这粥底能够将食材的鲜美完全激发出来，吃过了的，就肯定欲罢不能！
见许娇娇这么说，陈掌柜的兴趣也就更浓了，“成，那我就等一等！若是这无米火锅当真如你说的那么厉害，那我还真的是要试一试了……”
“你就等着吧！很快就可以了！”
因为这米是昨晚就准备了的，所以如今都不用熬两刻钟，米花就已经全部都开了，粥油也慢慢出来了。
她又用炭火熬着，这锅里的粥咕嘟了一刻多钟，就浓稠了很多！
许娇娇见火候差不多了，就将锅里的米都捞了出来，然后又将剩下的米汤起到了两口大砂锅里。
这会子，严恪已经将炉子生好了，她就让他直接将砂锅放到炉子上去，“好了，大家都可以入座了！”
陈掌柜见可以了，也就赶紧洗手，落座。
许娇娇见大家都准备好了，也就与他们说：“吃这个无米锅子也是有点子讲究的，那就是咱们放食材的顺序！
咱们先烫虾子、螃蟹、鱼来吃，等吃了这些，再烫鸡鸭鹅，最后呢，就是烫猪肉与羊肉！这样子吃，食材的香味儿都会浓缩到粥底里头去了，这粥底啊，我们最后还是有用处的！”
陈掌柜一听，就笑着点了点头。
他看向许老头儿与老太太，“您二老可当真是有福气，有这么一个会折腾吃食儿的孙女！家里有这样子的一个孩子，那就真的是有口福了，这一般人啊，还真的是盼不来呢……”
许老头儿听着陈掌柜这么说，脸上的笑容就更多了，“陈掌柜当真是抬举这丫头了！这丫头啊，自小就是个好吃嘴！
加上她几个舅舅又是做饭的一把好手，她小时候喜欢跟着她几个舅舅学，都是些小把戏罢了……”
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