褚天刚扫视众人一眼，说道：“首先是各分店的经理，底薪为5000每月，领班3000每月，服务员2000每月，这是基本工资。然后，每个店的所产生的纯利，按照一定比例提成，作为绩效奖发放给店里的每一个人。当然，不会是平均发放，而是按照职务制定比例。拿白水湖店来举个例子，白水湖上月实现的利润是562万，假如提成5%，那么就是提成281000，店里共有员工71人，平均下来没人有接近4000的绩效奖。当然，如果能实现更高的利润，那么奖金也会随着增加。”
他这个例子举出来，大家“嗡”的一声，又开始议论了。
店里大多数的工资在4000左右，如果按照这样的工资核算方法，的确比他们的固定工资要高出不少。
“工资是提高了，但公司会增加一条考评制度，对每一位员工进行岗位考评。如果某位员工连续两个月出现考评倒数第一，那么这个员工就会被辞退，这个叫做末位淘汰制。”
褚天刚又补充了一点，让大家心中难免紧张。
这么高的工资，谁也不愿意被淘汰，被辞退。
一名员工问道：“我们都是绩效工资了，那褚总呢？”
“我和你们一样，不过，我的绩效是和所有店挂钩，我的底薪暂定1万，至于绩效怎么提成，都必须由董事会来决议。如果有人对今天的会议内容有疑义，可以单独问我，如果觉得不公平，也可以辞职。”
褚天刚一边说着，一边收拾自己面前的文件夹。
他说出自己的待遇，不少人感到意外。因为有人早听说过他是来自天龙食府，以前的年薪可是近60万的。现在居然只要一万的底薪，和现在的分店经理差不多，他们如何不觉得意外。
不只是他们意外，盛开和叶青青也意外。原本以为，就算他不要搞年薪，那一年30万也肯定是要的。
不少员工又开始窃窃私语。他们一直领着固定工资，年终还有奖金，觉得十分安逸。
可褚天刚分明是不想让他们拿工资那得那么安逸，画个饼在那里，你不努力，饼永远也吃不到。
这种被逼迫着努力的感觉很不好。
褚天刚似乎没有在意他们的想法，也不在乎员工们是否会产生动荡，在说完后，很自然的在收拾东西。
盛开心中也在暗暗担心，如果因此引起员工动荡，就会影响到店里的正常运营。
毕竟培养出一名熟练的服务员也是需要一点时间的，新招来的，未必会让他们满意。
就在这时，一直没有说话的欧阳婉华突然说道：“我赞成褚总的提议。这样的话，就能更好的调动员工的积极性。上至经理，下至普通员工，都必须拧成一股绳，把整个店子的生意做上去。只有这样，我们才能拿到让自己满意的工资。”
褚天刚看了她一眼，问道：“你现在是什么职务？”
“白水湖店一号大厅领班，欧阳婉华。”
“从现在起，你被提拔为白水湖店实习经理，暂兼一号大厅领班，直到你任命新的领班。实习期为一个月，如果表现突出，一个月后转为白水湖店经理。”
众人哗然，就说了这么一句话，便成了实习经理，不少人露出羡慕的神情。
盛开，叶青青也在心中吃惊：这个褚天刚果然眼光过人，居然一眼就能看出来，欧阳婉华具备管理能力。
其实，叶青青本来也打算把她提拔成实习经理，等自己去公司上班后，由她继任白水湖店经理的。不过，褚天刚的到来，她决定把金叶食府的人事大权交给他去处理。
欧阳婉华倒是没有太大的惊喜，而是显得很淡然的说道：“我一定尽力而为。”
褚天刚点了点头，看向叶青青，问道：“看董事长还有没有要说的。”
叶青青说道：“我没有什么要说的，大家先散会，各自回到岗位上去。至于新的工资制度，等董事会讨论确定后，由褚总通报各分店。”
散会后，所有员工难免议论纷纷。工资改革，牵涉到每一个人的切身利益，自然十分关注。
褚天刚见盛开与叶青青起身离去，他喊了一声：“董事长、盛总，请留步。”
两人转身，看着褚天刚。
“两位老总，我没打招呼就进行了这一项决定，如果两位老总觉得有不妥之处，可以否决，维持现状。”
他显得很谦逊的说道。
叶青青说道：“你所说的工资改革并没有不妥之处，以前我们之所以没有实行，是因为我们没有专业的会计。现在我们正在招聘，相信这个月就应该有会计上任。所以，实行绩效工资，是完全可行的。”
褚天刚恭敬说道：“感谢董事长能够理解。”
叶青青淡然一笑，说道：“这段时间先委屈你在五楼办公室办公吧，等公司那边装修好了，再换过去。”
褚天刚说道：“没问题，在哪里办公都一样。”
等褚天刚走后，叶青青脸上的笑容敛去，看着盛开，轻声说道：“他这是什么意思？刚上任，不和我们打招呼就进行工资改革，他这么一来，让我们的工作显得很被动。”
盛开淡然一笑，说道：“他这是故意的。”
“为什么？”
“他这是在试探我们的态度。如果我们支持他，他以后会全心全意为金叶食府做事。如果我们今天当众驳回他的改革建议，那么他会当场辞职离去。老板和员工是相辅相成的，你在挑他，他也一样会挑你。”
叶青青恍然大悟，点头说道：“你这么一说，我心里还好受些。”
“其实，他刚才在主持会议的时候，一样心里紧张，他也害怕我们会否决他。他以前在天龙食府时，很多建议都没有得到成功的采纳，要不是成功对他有知遇之恩，他早就选择离开了。所以这一次，他会比以前更加敏感。”
“难怪你一再暗示我不要说话……”
“他的眼神显得很复杂，我便猜出了他的想法。不过我觉得，他所说的绩效工资制度，乍一听，我们的工资开销是大了，但员工们肯定会比以前努力，不会出现你的班我不管，各自负责自己那一块的情况了。”
叶青青点了点头说道：“绩效工资其实是可行的，具体等会计来了后，再根据以前各店的营业状况，制定一个提成标准，这样的话，以后的员工管理就会轻松很多。”
这几天前来应聘财务人员的人很多，具体面试是由叶青青负责，最后她选定了两个女人。
其中一个是个四十出头的女人，叫林晓雅。以前是一家商贸公司的主管会计，只因为那家公司前不久破产了，她一直没找到合适的工作，在网上看到招聘公告后便来了。
还有一人是个二十出头的小姑娘，戴着眼镜，叫文静，人如其名，文文静静的。她去年刚从商学院的财务会计系毕业，想留在韩城找工作。