大华统计的白羽鸡养殖数量，一年是一亿五千万只，这个是比较精确的数字，因为都是规模化的养殖，很容易统计。
而土鸡的养殖数量，却没办法统计，只能进行一个估算。
在农村，大多数的人家都会养十几只土鸡。
这个数量对于他们来说是最划算的。
养的太少了，废精力费时间，还卖不了多少钱。
而养的太多了，就得全部用粮食来喂养了，田里上山没有那么多蚯蚓和小虫子给它们吃。
全部用粮食喂养，成本太高，也不划算。
虽然每家养的都不多，但是胜在养的人多呀。
平均一家养十只，假设有一半的农村家庭会养，差不多就有两亿多只了。
大华统计局估算，大华在永兴十七年一共出栏了四亿只鸡。
平均下来，一个人一年好像还没吃到半只。
不过，这些鸡实际上都是供应经济发达地区。
对于南京上海这种大城市来说，每年人均起码三四只鸡。
而对于海外的农村来说，大部份人一年也吃不到一次鸡肉，最多偶尔吃一两个鸡蛋，区别还是很大的。
一年四亿只鸡的养殖数量，对于偌大的大华来说远远不够。
为了让更多的国人吃上肉食，大华朝廷最近也是在鼓励养殖业的发展。
最直接的办法就是，提高鸡鸭和生猪的收购价格，设置最低收购价。
如果有商人刻意压价，官府会出面收购，保证养殖户不会亏本。
不这个样子做的话，养殖户就会缺乏积极性，不敢冒险。
毕竟，大部分的养殖户都没有销售渠道。
猪养到了一定的程度就必须要出栏，否则就要亏本。
而大规模养殖的鸡鸭或者肉猪，都需要卖到大城市，农村是消化不了的。
如果遇到收购商耍手段压价，养殖户几乎没办法抗衡。
市场经济中，资本方的优势太大。
没有政府干预的话，普通人就只能成为被剥削的对象。
有了官府最低收购价的保证，养殖户就可以放心的养了，反正有官府兜底。
如今大华的农村，几乎家家都会养两头猪。
为什么是两头，这个也是有讲究的。
单独的一头猪不好养，养不大。而两头放在一起就会争食，吃得多，长得快。
数量太多，农户则没那么多时间照料。
两头的话，平时喂点粮食，空闲的时候去拔些猪草，这样可以最大程度的利用空闲时间，节约养殖成本。
如果全部用粮食养殖的话，也是不划算的。
除了设置最低收购价，大华的科技部门还研究出了各种饲料。
虽然，用饲料养出来的鸡鸭牲畜的肉没有用粮食养出的好吃，但这种差别其实非常细微的。
只有后世那些已经吃肉吃腻了的人才能察觉的出来，而在目前的大华，还没有饲料猪不好吃这种说法。